Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Déc. 2024
Vinaigrier
1 RUE MONTMORENCY 16120 BOUTEVILLE
AU BOURDA 32330 LAGRAUET DU GERS
Eleveur
856 ROUTE DE CORMEILLES 27210 VANNECROCQ
16, RUE BERANGER 11110 COURSAN
Epicier
28 RUE DE LA MARINE 44210 PORNIC
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
21 RUE DE LA MER 50190 LA FEUILLIE
Artisan transformateur de vinaigre
MOULIN DE VERNESSIN - 1050 ROUTE DE BEREZIAT 01340 JAYAT
Moutardier
11 RUE JEANNE D'ARC 45000 ORLEANS
143 AVENUE LEON BLUM 13600 LA CIOTAT
24 GRANDE RUE 21200 CHOREY-LÈS-BEAUNE
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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