Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mai 2023
Pâtissier
17 RUE BUGEAUD 69006 LYON
39 RUE DES MARTYRS 75009 PARIS
Boulanger
65 RUE DE LA GARENNE 92310 SEVRES
12 RUE SAINT GENGOULT 62170 MONTREUIL SUR MER
150 RUE DE MESNILMONTANT 75020 PARIS
8 RUE SAINT REMI 33000 BORDEAUX
50 RUE HERMEL 75018 PARIS
51 AVENUE JEAN JAURES 64500 CIBOURE
20 PLACE MONGE 21200 BEAUNE
14 RUE TERNAUX 75011 PARIS
20 BOULEVARD DES FILLES-DU-CALVAIRE 75011 PARIS
Artisan glacier
35 RUE AXULAR 64500 SAINT JEAN DE LUZ
233 RUE NATIONALE 69400 VILLEFRANCHE-SUR-SAONE
1680 ROUTE DE LOURMARIN 84160 CADENET
8 PLACE EMILE CRESP 92120 MONTROUGE
2 RUE DU JARDIN D’ECOSSE 57530 ARS-LAQUENEXY
47 RUE DU PAS SAINT GEORGES 33000 BORDEAUX
552 BIS AVENUE PAUL DEMARNE 34800 CANET
CORN ER HOET 56400 PLOEMEL
20 RUE DU TREIZE JUIN 40800 AIRE SUR L'ADOUR
50 CHEMIN DE LA BRIQUETERIE 40300 CAUNEILLE
45 GRANDE RUE FRANÇOIS MITTERRAND 90800 BAVILLIERS
Confiseur
18 RUE DES TROIS EPIS 68230 NIEDERMORSCHWIHR
QUARTIER LA PEYROUA D54 83830 FIGANIERES
3 RUE DES MARCHANDS 29870 LANNILIS
16 AVENUE DU 24 AOUT 06600 ANTIBES
6 RUE DU PRE D'AVRIL 74940 ANNECY
2 RUE DU CHARIOT D'OR 69004 LYON
60 ROUTE DE QUIMPER 29200 BREST
7 RUE DU MARCHE 67210 OBERNAI
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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