Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mai 2025
Producteur de champignons
92 AV DU GENERAL DE GAULLE BP14 33650 LA BREDE
Pisciculteur
16 RUE DE L'ODEON 75006 PARIS
Epicier
8 RUE DES VOLONTAIRES 75015 PARIS
Trufficulteur
266 ROUTE DU MERLE 47140 PENNE-D'AGENAIS
Sourceur de légumes
1180 CHEMIN DE LA CHABOTTE 83460 LES ARCS
SARGONE NORD 46300 GOURDON
DOMAINE LE MOULIN 83170 ROUGIERS
2922 ROUTE DES BALMES 26100 ROMANS-SUR-ISÈRE
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
Cueilleur
LA CLEF DE FER 48160 SAINT-MARTIN-DE-BOUBAUX
Mareyeur
BP191 64204 BIARRITZ
Artisan transformateur de légumes
57 ROUTE DU LAC 84600 VALRÉAS
Sourceur de truffes
66 RUE FREDERIC SUISSE 46000 CAHORS
11 RUE DU GRAND PUITS 11000 CARCASSONNE
865, AVENUE DE LA VOIE ROMAINE. LIEU-DIT LES PALISSOUX 24420 SORGES
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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