Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Juin 2023
Artisan torréfacteur
6 RUE GUÉPIN 44000 NANTES
Sourceur distributeur de miel
ZA LAFOLIE 80220 GAMACHES
Assembleur de plantes
21 COURS BERRIAT 38000 GRENOBLE
Sourceur de thés, tisanes
17 RUE LACHARRIERE 75011 PARIS
Z.A DU BARDERFF SUD 56500 MORÉAC
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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