Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2023
RENDEZ-VOUS EN TERRE EXOTIQUE
ÉCOLES PROFESSIONNELLES : REJOIGNEZ LE CCF !
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APÉRO DISCUSSION AU CHÂTEAU HOSTENS PICANT
3EME EDITION DE LA CLASSE VERTE DES CHEFS
APÉRO DISCUSSION PAR ALAMBIC BOURGUIGNON
MARCHÉ COMPLICE D’ANGERS : RETOUR SUR LA DEUXIÈME ÉDITION
MARCHE COMPLICE D'ANGERS 2023
JOURNÉE EN IMMERSION AU MOULIN DE LA VIE CONTÉE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mai 2023
Artisan transformateur de légumes
7 ALLEE DES PINS - LES COLLINES 1 20600 FURIANI
Artisan transformateur de vinaigre
293 RUE D'ANGOULEME 16170 ROUILLAC
Artisan transformateur de viandes, volailles
266 AVENUE DE SAVOIE 38570 LE CHEYLAS
7 BIS RUE YVES DE PONT-SAL 56400 PLOUGOUMELEN
Maraîcher
435 CHEMIN DE TRAVAUX 82370 NOHIC
Producteur de fruits rouges
AVOIR LES BARRES 49160 LONGUE-JUMELLES
Producteur
18 CHEMIN DE FRUGES 62310 CREQUY
40 RUE DES GLIERES BLANCHES 73200 GRIGNON
1 RUE PAUL BERT 89250 CHEMILLY SUR YONNE
Sourceur en épicerie fine
143 RUE OBERKAMPF 75011 PARIS
CHEMIN DE SAALMATTEN 68640 MUESPACH LE HAUT
135 CH MALLARODE LE FAGET 64400 OLORON SAINTE MARIE
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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