Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mai 2025
Producteur d'épices
Producteur récoltant de plantes
7 ROUTE DE PITHON 80400 HAM
Paludier, saunier
12 KERCADOUE 44350 SAINT MOLF
2210A CHEMIN DES VAUSSIERS 83740 LA CADIÈRE-D'AZUR
2 BIS RUE CHANTECORPS - LA NOUE 17740 SAINTE MARIE DE RE
18 RUE DES PRADELEAUX 44350 GUÉRANDE
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
QUARTIER DUMAINE 97213 GROS MORNE
Sourceur d'épices
110 QUAI DE PALUDATE 4-B2 33800 BORDEAUX
Producteur de boissons sans alcool
15 RUE DE LA VOIE ROMAINE 37500 CRAVANT-LES-CÔTEAUX
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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