Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mai 2025
Artisan charcutier, salaisonnier
391 Chemin Des Artisans 07240 VERNOUX-EN-VIVARAIS
FERME DE MALLOSSEVES 09100 CARLA-BAYLE
Eleveur
LE CERIER 86460 AVAILLES LIMOUZINE
Boucher
23 RUE GAMBETTA 64500 SAINT JEAN DE LUZ
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
Artisan transformateur de viandes, volailles
19 BOULEVARD FARIGOULE 13011 MARSEILLE
55 MONTÉE DES AYGAS 07100 ROIFFIEUX
25 ALLÉE DES JARDINIERS 11400 CASTELNAUDARY
25 AVENUE DU MONTALET 81230 LACAUNE
5 RUE DU STADE 15290 PARLAN
MOULIN-MAGE 81320 MURAT SUR VEBRE
4 PLACE DE LA MAIRIE 15400 TRIZAC
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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