Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2022 / Collations Complices
GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2022 / Marché Complice
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mars 2023
Artisan charcutier, salaisonnier
MOULIN-MAGE 81320 MURAT SUR VEBRE
391 ZA DES PECHERS CHEMIN DES ARTISANS 7240 VERNOUX-EN-VIVARAIS
FERME DE MALLOSSEVES 09100 CARLA-BAYLE
Eleveur
LE CERIER 86460 AVAILLES LIMOUZINE
Boucher
23 RUE GAMBETTA 64500 SAINT JEAN DE LUZ
Artisan transformateur de viandes, volailles
19 BOULEVARD FARIGOULE 13011 MARSEILLE
7100 ROIFFIEUX
90 AVENUE MGR DE LANGLE 11400 CASTELNAUDARY
25 AVENUE DU MONTALET 81230 LACAUNE
30 A RUE DE MOLSHEIM 67120 SOULTZ LES BAINS
5 RUE DU STADE 15290 PARLAN
4 PLACE DE LA MAIRIE 15400 TRIZAC
LA SOUQUE 81260 ANGLES
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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