Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mai 2025
Artisan charcutier, salaisonnier
391 Chemin Des Artisans 07240 VERNOUX-EN-VIVARAIS
Eleveur
5 RUE DU LAVOIR 43360 VERGONGHEON
Boucher
23 RUE GAMBETTA 64500 SAINT JEAN DE LUZ
LIEU DIT PEYRARD 43700 SAINT GERMAIN - LAPRADE
55 MONTÉE DES AYGAS 07100 ROIFFIEUX
25 AVENUE DU MONTALET 81230 LACAUNE
74370 VILLAZ
192 RUE CENTRALE 40290 HABAS
L'ARDOUNIÈRE 85140 LES ESSARTS EN BOCAGE
ROUTE D'UREPEL 64430 LES ALDUDES
4 PLACE DE LA MAIRIE 15400 TRIZAC
DOMAINE DE LA VALETTE 24510 SAINT FELIX DE VILLADEIX
Caviste
2 PLACE DU 8 MAI 32160 PLAISANCE
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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