Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Juin 2023
Boucher
28 BIS RUE LECAMPION 50400 GRANVILLE
Eleveur
BEAUREGARD 87700 SAINT PRIEST SOUS AIXE
5 RUE DE LA LIBERTE 41290 SAINTE GEMMES
Artisan transformateur de viandes, volailles
BEL AIR BP 14 - PLACE DE L'EGLISE 40360 CASTELNAU-CHALOSSE
LA POYAT 38080 FOUR
MAS CANE 66400 OMS
37 RUE DU CHÂTEAU 67640 ICHTRATZHEIM
2 LES DOUVES 79200 GOURGE
74370 VILLAZ
5 RUE DU STADE 15290 PARLAN
600 ROUTE DE CAMPZILLON 44420 MESQUER
4 PLACE DE LA MAIRIE 15400 TRIZAC
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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