Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Juil. 2025
Producteur d’ultra frais laitiers
16 RUE DU CHEMIN DE CHALONS 51800 VILLERS-EN-ARGONNE
Artisan charcutier, salaisonnier
34 RUE MONTMARTRE 75001 PARIS
Artisan transformateur de viandes, volailles
14 RUE GUSTAVE EIFFEL 78120 RAMBOUILLET
BEL AIR BP 14 - PLACE DE L'EGLISE 40360 CASTELNAU-CHALOSSE
MAS CANE 66400 OMS
29 BOULEVARD DES TILLEULS 46130 BRETENOUX
63 AVENUE DE TOUYA 40500 SAINT SEVER
Eleveur
2 LES DOUVES 79200 GOURGE
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
378 ROUTE D'HASTINGUES 40300 PEYREHORADE
Epicier
43 RUE LEPIC 75018 PARIS
600 ROUTE DE CAMPZILLON 44420 MESQUER
1 ALLEE BERNARD PALISSY 53400 CRAON
ZAE PECH MERCIER 24250 CENAC ET SAINT JULIEN
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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