Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Juil. 2025
Sourceur d'épices
27 RUE ST MICHEL 44150 ANCENIS-SAINT-GEREON
Producteur d'épices
Epicier
39 RUE ROBERT MONTAGNE 72000 LE MANS
28 RUE DE LA MARINE 44210 PORNIC
Maraîcher
871 AVENUE DE LA FORÊT 40140 MAGESCQ
RUE GILLES DAGNEAU 14 1390 GREZ-DOICEAU
6 RUE VILLEDO 75001 PARIS
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
84 RUE DE PARIS 77127 LIEUSAINT
110 QUAI DE PALUDATE 4-B2 33800 BORDEAUX
RUE BRUYLANTS - BRUYLANTSSTRAAT 1040 ETTERBEEK
60 QUAI DE LA LOIRE 37210 ROCHECORBON
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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