Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mai 2025
Chocolatier
71 BOULEVARD ALFRED NOBEL 44400 REZÉ
Arboriculteur
CHEMIN DE LAS FEYCHES 66500 EUS
Apiculteur
12 RUELLE DU GUE 51330 GIVRY EN ARGONNE
Artisan transformateur de fruits
MAS SAINT JEAN, ROUTE DE BEAUCAIRE 30127 BELLEGARDE
Chocolatier torréfacteur
4 RUE RENÉ CASSIN 37390 NOTRE DAME D'OÉ
9 CHEMIN DES BERANGERS 26400 BEAUFORT-SUR-GERVANNE
2 RUE BOUVIER SASSOT 51120 SEZANNE
Epicier
GARE ROUTIERE BATIMENT B4, CELLULE 8 94150 RUNGIS
6 RUE GUÉPIN 44000 NANTES
2 RUE HÉLÈNE HASCOET 29900 CONCARNEAU
78 AVENUE DES CHAMPS-ÉLYSÉES 75008 PARIS
Boulanger
RUE DE L'ABREUVOIR 31510 SAINT-BERTRAND-DE-COMMINGES
Producteur
13 BIS RUE DUQUESNE 29200 BREST
Confiseur
AVENUE DE L'EUROPE 59280 ARMENTIÈRES
213 RUE PARADIS 13006 MARSEILLE
14 RUE DE SANCÉ 78490 MONTFORT L’AMAURY
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
Confiturier
QUAI DES SAVEURS - ZA PLEIN OUEST 56170 QUIBERON
Producteur récoltant de plantes
LE GRANGE, BOURG DE NUILLE 53210 SOULGE-SUR-OUETTE
Biscuitier
1 ROUTE DE LYON 39600 ARBOIS
3 RUE CHARLES BOUGOT ZA KERMELIN NORD 56890 SAINT AVÉ
Producteur d'oléagineux
21 AVENUE DE LAVAUR 31500 TOULOUSE
131 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE 44500 LA BAULE
SABAZOT 19500 LIGNEYRAC
14 IMPASSE SAINT LUCIEN 93120 LA COURNEUVE
80 ROUTE DE SAINTE CROIX 69420 LONGES
11 RUE JACQUES LAFFITTE 64100 BAYONNE
34 RUE DES REMPARTS 33000 BORDEAUX
16 RUE NATIONALE 83190 OLLIOULES
RUE JOSEPHINE BAKER 10430 ROSIERES PRES TROYES
Artisan assembleur d'huiles
LD CAPANULE 20620 BIGUGLIA
Pâtissier
16 PLACE DU MARCHE 26200 MONTELIMAR
KERANTOUR NORD 22740 PLEUDANIEL
Artisan transformateur de légumes
189 RUE D'AUBERVILLIERS 75018 PARIS
22 RUE DE LA POSTE 38000 GRENOBLE
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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