Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
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MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Juin 2023
Confiseur
RUE PIERRE CURIE 13190 ALLAUCH
Biscuitier
3 CHEMIN DES ÉTOILES 31330 LAUNAC
Boulanger
RUE DE L'ABREUVOIR 31510 SAINT-BERTRAND-DE-COMMINGES
PLACE SAINT MATHURIN 56310 QUISTINIC
Apiculteur
4 RUE CASIMIR PERIER 75007 PARIS
Pâtissier
20 RUE DU TREIZE JUIN 40800 AIRE SUR L'ADOUR
3 IMPASSE DES THUYAS 76930 OCTEVILLE SUR MER
PETIT DARBOIS 21400 BUNCEY
PONT LALANNE 64000 PAU
13 PLACE BOSSUET 21000 DIJON
1 IMPASSE DU ROC 37150 CIVRAY DE TOURAINE
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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