Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mai 2025
Sourceur de légumes
7 RUE PIETA 06500 MENTON
Maraîcher
13 CAJAFREDO 56230 MOLAC
180 CHEMIN DE LA CASTELLANE 83190 OLLIOULES
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
Producteur de légumineuses
30 CHEMIN DE LACROUTS 64530 GER
Producteur récoltant de plantes
275 CHEMIN LA VILLE LE VALLON DES SENTEURS 26750 PARNANS
Cueilleur
ZAE LES HAUTES GARRIGUES, ROUTE DU FROUZET 34380 SAINT MARTIN DE LONDRES
HAUT BOURG 32400 VERLUS
40 RUE DE L'AUBERDIERE 37510 SAINT-GENOUPH
FERME DE VAULUCEAU 78870 BAILLY
34 RUE DU VALANEC 29680 ROSCOFF
LES JAUNIERES RUE NOTRE DAME DES ANGES 44700 ORVAULT
Sourceur d'épices
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
LIEU DIT PRATALI 20213 FOLELLI
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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