Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2023
RENDEZ-VOUS EN TERRE EXOTIQUE
LE CORDON BLEU PARIS RENTRE AU COLLEGE
RENCONTRE COMPLICE Ô POTAGER DU PTIT PAUL
MARCHE DES PRODUCTEURS AU SAINT JAMES
DÎNER COMPLICE AUX 2 TERRASSES
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APÉRO DISCUSSION AU CHÂTEAU HOSTENS PICANT
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Juin 2023
Producteur de fruits rouges
2 BIS RUE DES BRUYERES 33210 LANGON
TROLOGO - ESCOUBLAC 44500 LA BAULE
Maraîcher
435 CHEMIN DE TRAVAUX 82370 NOHIC
Eleveur
1 LIEU DIT LES VERNINS 58390 DORNES
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
24 RUE PRINCIPALE 67117 HANDSCHUHEIM
71 CHEMIN DES PARDIES 33380 BIGANOS
QUARTIER DES POUDASPRES 83170 TOURVES
32 RUE BRIQUEMARE 76930 CAUVILLE SUR MER
2 RUE BERNARDIN DE SAINT-PIERRE 76620 LE HAVRE
LES JAUNIERES RUE NOTRE DAME DES ANGES 44700 ORVAULT
627 ROUTE DE VILLENEUVE LA COMPTAL 11400 MAS SAINTES PUELLES
LIEU DIT PRATALI 20213 FOLELLI
Sourceur de légumes
7 RUE PIETA 6500 MENTON
CHEMIN DE SAALMATTEN 68640 MUESPACH LE HAUT
LE CHARMOI 21450 OIGNY
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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