Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mars 2023
Producteur de fruits rouges
3 PLACE PIERRE DESFOSSE 44120 VERTOU
Vigneron
LE BOURG 17520 SAINT MAIGRIN
Arboriculteur
CHEMIN FABRE 13560 SENAS
TRAVERSE DES PYRENEES 66130 BOULETERNERE
12 RUE DE REUILLY CERISEY 27930 GAUCIEL
Maraîcher
ROUTE DE SAINT ANDIOL 13940 MOLLEGES
Producteur de boissons sans alcool
30 GRANDE RUE 10110 LANDREVILLE
29 BIS RUE DE L'EGLISE 14980 ROTS
ROUTE DU CHÂTEAU 87400 LA GENEYTOUSE
2 PLACE DE L'ÉGLISE HAMEAU DE CONCOEUR 21700 NUITS SAINT GEORGES
13, BIS LE CLOS PASQUIER 35520 LA CHAPELLE DES FOUGERETZ
335 CHEMIN DE L'OLAGNIER 26800 PORTES-LES-VALENCE
Confiseur
LE GRANGE, BOURG DE NUILLE 53210 SOULGE-SUR-OUETTE
28 CHEMIN CRATERE, BRAS CANOT 97470 SAINT-BENOÎT
Cidrier
20 PASSAGE DE LA LUCILINE 76000 ROUEN
Artisan fromager
127 RUE DALAYRAC 94120 FONTENAY SOUS BOIS
ROUTE DE LIZARIETA 64310 SARE
59 RUE DE LA REPUBLIQUE 37800 SEPMES
3 BOULEVARD DE L'INDUSTRIE 49000 ECOUFLANT
Pâtissier
20 RUE DE LA VERRERIE 75004 PARIS
Sourceur en épicerie fine
9 RUE SALVADOR ALLENDE 95870 BEZONS
1696 ROUTE DES MOUTIERS 26400 ALLEX
36 ROUTE DE CANTEPIE 50500 AUVERS
6 RUE VILLEDO 75001 PARIS
ZA LA CRAU - RN 7 13670 SAINT-ANDIOL
CHANTEGROLLE 86250 CHARROUX
6 ROUTE DE GIVORS 42800 TARTARAS
135 CH MALLARODE LE FAGET 64400 OLORON SAINTE MARIE
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