Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mars 2023
Producteur d’ultra frais laitiers
35 ALLEE DES BARTHES, ZA ETXECOLU 64520 BARDOS
Artisan fromager
30 ROUTE DES CREUSETTES 74330 POISY
4 RUE DES PEUPLIERS 27380 FILIPOU
Producteur de fromages
ROUTE DUCHESSE ISABEAU D'ECOSSE 56370 SARZEAU
LA GENAUDIERE 61330 SAINT DENIS DE VILLENETTE
18 RUE HIPPOLYTE FLANDRIN 69001 LYON
11, RUE DE LA CAILLERIE 44690 LA HAYE FOUASSIÈRE
2 RUE ALEXIS MAILLET - HAMEAU DE CHOQUEUSE 60380 GRÉMÉVILLERS
30 RUE D'ITALIE 13100 AIX EN PROVENCE
47 RUE CARNOT 74000 ANNECY
LA POTERIE 35440 DINGE
CHEMIN DE VILTAIN 78350 JOUY-EN-JOSAS
51 ROUTE DU CHÊNE CASSE-TÊTE 79220 PAMPLIE
2 IMPASSE DE LA FERME FLEURIE 76930 CAUVILLE-SUR-MER
25 AVENUE DE LATTRE DE TASSIGNY 33470 GUJAN MESTRAS
5 RUE CHARLES NUNGESSER 05130 TALLARD
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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