Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Juil. 2025
Artisan transformateur de viandes, volailles
6 LE BRANLE 33490 CAUDROT
83 ROUTE DE PLAISANCE 65700 MAUBOURGUET
Artisan charcutier, salaisonnier
15 AVENUE PASTEUR 11500 QUILLAN
Epicier
8 RUE DES VOLONTAIRES 75015 PARIS
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
48 RUE PASCAL TRIAT 33520 BRUGES
56 ROUTE DE LESABLÈRE 40300 CAGNOTTE
920 RUE DU PRE CHATELAIN 41700 CHEMERY
BEL AIR BP 14 - PLACE DE L'EGLISE 40360 CASTELNAU-CHALOSSE
15 AVENUE DE LASCAUX 24290 MONTIGNAC LASCAUX
27 RUE DU GÉNÉRAL LECLERC 94520 MANDRES-LES-ROSES
SARGONE NORD 46300 GOURDON
Z.I. 1ERE AVENUE – 7EME RUE 06515 CARROS
Abatteur
LA FERME DE GAGNET 47170 MEZIN
DOUMEIX 87300 BLOND
MAS CANE 66400 OMS
790 ROUTE DE MONTFORT 40180 HINX
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
29 BOULEVARD DES TILLEULS 46130 BRETENOUX
500 ROUTE DE LE LEUY 40500 CAUNA
37 RUE DU CHÂTEAU 67640 ICHTRATZHEIM
378 ROUTE D'HASTINGUES 40300 PEYREHORADE
6 RUE DES ECOUFFES 75004 PARIS
361 AVENUE DU 11 NOVEMBRE 1914 40250 SOUPROSSE
63 RUE DE LA CHAPELLE 57000 METZ
Artisan fromager
14 RUE MAUREPAS 92500 RUEIL MALMAISON
ROUTE DE DAX 40360 POMAREZ
Sourceur de truffes
66 RUE FREDERIC SUISSE 46000 CAHORS
1169 ROUTE DE L'AMÉRIQUE 40360 POMAREZ
11 RUE DU GRAND PUITS 11000 CARCASSONNE
Sourceur en épicerie fine
1 RUE FRIANT 75014 PARIS
ZAE PECH MERCIER 24250 CENAC ET SAINT JULIEN
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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