Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mars 2023
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
15 RUE DE BRUXELLES 34200 SETE
Artisan transformateur de viandes, volailles
48 RUE PASCAL TRIAT 33520 BRUGES
GRAND TREPELEBE 47420 ALLONS
9 RUE DU MONT REMIN 21520 VEUXHAULLES-SUR-AUBE
QUAI PORT TUDY 56590 GROIX
9 AVENUE GABRIEL DELAUNAY 64500 CIBOURE
10 RUE DE BOISSIERES 50200 COUTANCES
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLEMENT MASSIER 6220 GOLFE JUAN
Poissonnier
QUAI DE LA COLONNE 62100 CALAIS
ZI DE LA BEGAUDIERE 49 RUE DES COUVREURS 85800 SAINT GILLES CROIX DE VIE
ROUTE DE BEAUMONT 89250 CHEMILLY SUR YONNE
2 RUE DU SAILLET 64800 NAY
Epicier
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
4 ALLÉE LÉONARD DE VINCI ZA DE BOTQUELEN 56610 ARRADON
35 RUE DU PORT 17310 SAINT PIERRE D OLERON
Pêcheur
VILLA MARIE PIERRE CHEMIN SANSONNETTI 20600 FURIANI
30 RUE PASTEUR 94200 IVRY SUR SEINE
Artisan traiteur
ROUTE DES ANANAS - FOODANDCOOKLAB 98728 MOOREA PAOPAO
ROUTE DES ALDUDES 64430 BANCA
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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