Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Juil. 2025
Confiturier
17 AVENUE DAUMESNIL 75004 PARIS
26 RUE NEUVE 60430 SILLY TILLARD
10 AVENUE DU MIDI 30111 CONGENIES
Producteur récoltant de plantes
LE GRANGE, BOURG DE NUILLE 53210 SOULGE-SUR-OUETTE
Artisan transformateur de légumes
10 RUE VERDI 06000 NICE
2 RUE DU JARDIN DES PLANTES 69002 LYON
80 ROUTE DE SAINTE CROIX 69420 LONGES
24 RUE MAURICE BERTEAUX 78780 MAURECOURT
ZA LE PUECH - D612 34420 PORTIRAGNES
RUE JOSEPHINE BAKER 10430 ROSIERES PRES TROYES
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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