Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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Sept. 2023
Cidrier
131 CHEMIN DU COLOMBIER 05400 LA ROCHE DES ARNAUDS
Distillateur
1895 ROUTE DE TROUVILLE 14130 PONT L'EVEQUE
Caviste
20 PLACE HENRI IV 61200 ARGENTAN
5 AUTELS 14190 VALAMBRAY
LA TILLAYE 14290 LA FOLLETIERE ABENON
Arboriculteur
12 RUE DE REUILLY CERISEY 27930 GAUCIEL
29 BIS RUE DE L'EGLISE 14980 ROTS
13 RUE SAINT SAUVEUR 75002 PARIS
18 RUE DES HALLES 56000 VANNES
Artisan transformateur de viandes, volailles
150 ROUTE DE MAROMME 76130 MONT SAINT AIGNAN
Producteur de boissons sans alcool
20 PASSAGE DE LA LUCILINE 76000 ROUEN
57 ROUTE DES ANDELYS 27150 FRENELLES EN VEXIN
Artisan fromager
127 RUE DALAYRAC 94120 FONTENAY SOUS BOIS
36 ROUTE DE CANTEPIE 50500 AUVERS
14 RUE MAUREPAS 92500 RUEIL MALMAISON
15 CHEMIN DU BERTRAND 26600 PONT DE L'ISERE
12 RUE DU 9ÈME ARRONDISSEMENT DE PARIS 14700 FALAISE
303 ZAC DE BASSILOUR 64210 BIDART
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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