Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mars 2023
Artisan torréfacteur
4 RUE DES BOISSETTES 77000 MELUN
7 RUE DU CHAPOLY 69290 SAINT GENIS LES OLLIERES
39 ROUTE DE VILLERS AUX NOEUDS 51500 CHAMPFLEURY
6 RUE GUÉPIN 44000 NANTES
87 QUAI DE QUEYRIES 33100 BORDEAUX
Producteur de café
10 RUE DU NIL 75002 PARIS
28 RUE DES FILATIERS 31000 TOULOUSE
Sourceur en épicerie fine
13BIS RUE GAMBETTA 70150 MARNAY
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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