Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Juil. 2025
Artisan charcutier, salaisonnier
9 RUE JEAN MERMOZ 91080 COURCOURONNES
34 RUE MONTMARTRE 75001 PARIS
1 RUE TAINE 08300 RETHEL
Artisan transformateur de viandes, volailles
55 VOIE DU LOT. BURGUETTE 64120 SAINT PALAIS
25 ALLÉE DES JARDINIERS 11400 CASTELNAUDARY
Boucher
22 RUE ADOLPHE LASNE 76570 PAVILLY
3 PLACE DU CANADA 35400 SAINT MALO
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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