Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov. 2024
Biscuitier
12 A, ALLÉE LOUIS NABARROT 64450 THÈZE
201 BIS ALZIA 20220 AREGNO
ZONE ARTISANALE 64130 IDAUX-MENDY
RUE DES MAGNOLIAS, LES HAUTS DE BODICCIONNE, BATIMENT C2 LES CHÊNES 20090 AJACCIO
7TER RUE DUVERGIER 75019 PARIS
3 CHEMIN DES ÉTOILES 31330 LAUNAC
Boulanger
RUE DE L'ABREUVOIR 31510 SAINT-BERTRAND-DE-COMMINGES
Oliveron
75000 PARIS
Meunier
1680 ROUTE DE LOURMARIN 84160 CADENET
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
22 RUE LONGUE ANDRONE 04200 SISTERON
Epicier
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
Confiseur
2 RUE DES MAROUETTES 85330 NOIRMOUTIER EN L'ILE
143 AVENUE LEON BLUM 13600 LA CIOTAT
GRADELLA TITUMO 20166 COGNOCOLI-MONTICCHI
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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