Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov. 2024
Brasseur
2 RUE SAINT JACQUES 76490 ST WANDRILLE-RANCON
Epicier
10 RUE DE LA GARE 25500 MORTEAU
Apiculteur
12 RUELLE DU GUE 51330 GIVRY EN ARGONNE
39 RUE SAINT LAZARE 75009 PARIS
1 AVENUE DES MARRONNIERS 94380 BONNEUIL SUR MARNE
12, AVENUE JEAN JOXÉ 49100 ANGERS
FERME DE LA BELLE DALLE 62179 TARDINGHEN
5 AVENUE DR SCHINAZI 33000 BORDEAUX
25 CHEMIN DU PUIS 38380 MIRIBEL LES ECHELLES
289B RUE DES HAUTS DE FÉY 54700 LESMÉNILS
7 TER RUE DUVERGIER 75019 PARIS
LIEU DIT LA VILLE PORTE AMOUR 22170 PLOUVARA
9 RUE DU DR CASTAING 72320 MONTMIRAIL
6 RUE DES JARDINIERS 60300 SENLIS
1 ROUTE D'EUGÉNIE 40320 BAHUS-SOUBIRAN
ZONE ARTISANALE DE QUIELLA 29590 LE FAOU
103 RUE CHARLES MICHELS 93200 SAINT-DENIS
ZONE ARTISANALE ETCHECOLOU 64520 BARDOS
5 RUE JULES VERNE 57600 FORBACH
120 BOULEVARD AMIRAL MOUCHEZ 76600 LE HAVRE
56 BOULEVARD DAVOUT 75020 PARIS
1 RUE JEAN MOULIN 63240 LE MONT-DORE
5 IMPASSE DE LA CLAIRETTE 26150 DIE
29 RUE CARTIER BRESSON 93500 PANTIN
26 RUE PRINCIPALE 61400 LA CHAPELLE MONTLIGEON
ZA LA BARBOIRE, RUE DES LABORANTES 85500 CHANVERRIE
8 PL DENIS DUSSOUBS 87000 LIMOGES
50 BOULEVARD ÉMILE GÉNEVOIX 93230 ROMAINVILLE
ZA LE TREYTIN 33112 SAINT LAURENT MEDOC
7 RUE DE PARIS 69170 TARARE
34 RUE DE LA FORET 91860 EPINAY-SOUS-SENART
ZI PLAINE DES BOUCHERS, 11 RUE DE L'ARDECHE 67100 STRASBOURG
ROUTE DE LA MARANA 20600 FURIANI
4 RUE GUTENBERG 44116 VIEILLEVIGNE
1BIS CHEMIN DE PRUNAY 78430 LOUVECIENNES
Caviste
11 ALLÉE DU SERGENT TURPIN 37400 AMBOISE
145 RUE SAINT DOMINIQUE 75007 PARIS
113 BIS AVENUE DE VERDUN 92130 ISSY LES MOULINEAUX
PARk EMERAUDE , ROUTE DE MELESSE LA MÉZIÈRE 35520 LA MÉZIÈRE
LIEU DIT VIGNALE 20247 ROGLIANO
ROUTE DE FONDRIEU 69510 RONTALON
33 RUE ROBESPIERRE 93100 MONTREUIL
7 RUE SEDAINE 75011 PARIS
LOCQUELTAS 56590 GROIX
46 AVENUE PAUL GRANET 06390 BERRE LES ALPES
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
22 RUE PASTEUR 29660 CARANTEC
ZA DE KERBOULARD 56250 SAINT-NOLFF
Producteur
LIEU-DIT KERFENEFAS 29252 PLOUEZOC'H
Producteur récoltant de plantes
LE GRANGE, BOURG DE NUILLE 53210 SOULGE-SUR-OUETTE
119 RUE DES HETRES 77590 CHARTRETTES
6 RUE ARISTIDE BRIAND 37390 NOTRE-DAME-DOÉ
16 AVENUE DOCTEUR NOEL FRANCHINI 20090 AJACCIO
40 RUE LAURENT BERTRAND 84320 ENTRAIGUES-SUR-LA-SORGUE
Artisan fromager
14 RUE MAUREPAS 92500 RUEIL MALMAISON
43 RUE LEPIC 75018 PARIS
3 RUE GEORGES MELIES 78390 BOIS D'ARCY
37-39 RUE DES GRANDS CHAMPS 75020 PARIS
14 AVENUE EDOUARD VAILLANT 93500 PANTIN
41 AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE 56170 QUIBERON
PARC AVENUE 592 BOULEVARD ALBERT CAMUS 69400 VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE
24 RUE AMIRAL COURBET 14700 FALAISE
43 RUE DU MARCHÉ-GARE 67200 STRASBOURG
6 RUE DE L'ÉCOLE 33240 ASQUES
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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