Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2023
RENDEZ-VOUS EN TERRE EXOTIQUE
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OFFRE DE STAGE - EVÉNEMENTIEL
APÉRO DISCUSSION AU CHÂTEAU HOSTENS PICANT
3EME EDITION DE LA CLASSE VERTE DES CHEFS
APÉRO DISCUSSION PAR ALAMBIC BOURGUIGNON
MARCHÉ COMPLICE D’ANGERS : RETOUR SUR LA DEUXIÈME ÉDITION
MARCHE COMPLICE D'ANGERS 2023
JOURNÉE EN IMMERSION AU MOULIN DE LA VIE CONTÉE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mai 2023
Pisciculteur
LIEU-DIT MICHEL ANGE - BALEONE CENTRE 20167 AFA
Mareyeur
12 RUE DES ENTREPRENEURS 44220 COUERON
ZA LES CHARPENNES 01240 MARLIEUX
11 RUE ALEXANDRE ADAM 62200 BOULOGNE SUR MER
83480 PUGET SUR ARGENS
Pêcheur
MERKA-OIARTZUN 20180 OIARTZUN - GIPUZKOA
Sourceur en épicerie fine
64204 BIARRITZ
Poissonnier
18 BOULEVARD VICTOR HUGO QUARTIER DES HALLES 64500 SAINT JEAN DE LUZ
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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