Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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Mars 2023
Maraîcher
BASTIDE DES PIBOULETTES 84530 VILLELAURE
Artisan transformateur de viandes, volailles
48 RUE PASCAL TRIAT 33520 BRUGES
LIEU-DIT RIMBAUD-EST - RD23B 13370 MALLEMORT
94 ROUTE DE LIT ET MIXTE 40170 UZA
Producteur de fruits rouges
1140 CHEMIN DE FAVERAND 84380 MAZAN
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
AVOIR LES BARRES 49160 LONGUE-JUMELLES
VIEUX CHEMIN D'ARLES 13210 SAINT REMY DE PROVENCE
37 RUE DE L'EGLISE 60310 CUY
14 ALLÉE DES TAMARIS 83270 SAINT-CYR-SUR-MER
FERME LE BOULERUE 36100 NEUVY PAILLOUX
28 ROUTE DES VINS 68240 KAYSERSBERG
1 RUE PAUL BERT 89250 CHEMILLY SUR YONNE
Sourceur de légumes
7 RUE PIETA 6500 MENTON
N°10 REAUD 33860 REIGNAC
135 CH MALLARODE LE FAGET 64400 OLORON SAINTE MARIE
3161 ROUTE DE CAVAILLON 13440 CABANNES
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