Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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La Cour d'Orgères : la confiture comme art du partage
OFFRE DE STAGE / ALTERNANCE : Chargé/e de la dynamique relationnelle et des contenus
LA GRANDE RENCONTRE ANNUELLE catalyseur de nouvelles coopérations
Coopérer en profondeur avec son territoire pour construire un restaurant artisanal durable
Quand la Bretagne rencontre la Méditerranée : la coopération entre Bastien et Patrick, du restaurant Kalank
Chocolaterie Fèves : trois coopérations nées de la passion et du partage
Avec Gaëtan Tullio comment la coopération fait émerger un nouveau concept d’épicerie
Quand l’engagement donne du sens : le parcours de Thibault de Chastenet, fondateur de la pâtisserie Château Sablé à Paris.
Christopher Baur et ses coopérations autour du safran des volcans
François Gagnaire : la coopération comme moteur de sens et de transmission
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sept. 2026
Artisan transformateur de fruits
ROUTE DE CHARBONNIERAS 24660 COULOUNIEIX-CHAMIERS
MAS SAINT JEAN, ROUTE DE BEAUCAIRE 30127 BELLEGARDE
Artisan transformateur de viandes, volailles
21 RUE DE LA TREILLE 30540 MILHAUD
403 CHEMIN DE LA SEYTA 38380 SAINT LAURENT DU PONT
Artisan transformateur de légumes
7 BIS RUE YVES DE PONT-SAL 56400 PLOUGOUMELEN
BOULEVARD GILLOUX ET RAYMOND 84200 CARPENTRAS
Arboriculteur
3 PLACE PIERRE DESFOSSE 44120 VERTOU
12 RUE DE REUILLY CERISEY 27930 GAUCIEL
LANTROU 47400 GONTAUD DE NOGARET
Producteur d'oléagineux
2 RUE DUPETIT-THOUARS 75003 PARIS
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
39 BOULEVARD PIERRE LEFAUCHEUX 72000 LE MANS
Producteur d'épices
RUE GILLES DAGNEAU 14 1390 GREZ-DOICEAU
51 CÔTÉ DE LA BOURIETTE 81300 GRAULHET
145 RUE BÉRANGER 92700 COLOMBES
PLACE DE LA MAIRIE 04240 BRAUX
STORT 47140 PENNE D’AGENAIS
693 AVENUE DE SAINT-ROMAN 06500 MENTON
Biscuitier
25 RUE DU MARÉCHAL FOCH 78000 VERSAILLES
17 RUE CAMILLE FLAMMARION 77000 MELUN
PLACE JEAN-BAPTISTE DURAND 47000 AGEN
CHANTEGROLLE 86250 CHARROUX
CHEMIN DE SAALMATTEN 68640 MUESPACH LE HAUT
380 RUE DU DOCTEUR JEAN PIDOUX 58320 POUGUES LES EAUX
Distillateur
614 CHEMIN DE SAINT-JEAN 06620 LE BAR-SUR-LOUP
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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