Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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La Cour d'Orgères : la confiture comme art du partage
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Coopérer en profondeur avec son territoire pour construire un restaurant artisanal durable
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François Gagnaire : la coopération comme moteur de sens et de transmission
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sept. 2026
Artisan charcutier, salaisonnier
144 AVENUE DE LA REPUBLIQUE 92120 MONTROUGE
MAISON ONGI ETHORRIA, LE BOURG 64310 SARE
5 RUE DES PORTIQUES 74230 THÔNES
Boucher
7 RUE JEAN PIERRE TIMBAUD 75011 PARIS
48 RUE FRANKLIN 69002 LYON
4 BOULEVARD DE FRANCE 98000 MONACO
102 COURS LAFAYETTE - HALLES DE LYON PAUL BOCUSE 69003 LYON
7 RUE DUBOIS 69002 LYON
Eleveur
LIEU DIT COIBITI 20244 SAN LURENZU
PUCASA 20173 ZEVACO
125 RUE CAULAINCOURT 75018 PARIS
AVENUE CAPITAINE RESPLANDY 64100 BAYONNE
15 AVENUE PASTEUR 11500 QUILLAN
AVENUE DES CITES UNIES 56300 PONTIVY
9 RUE JEAN MERMOZ 91080 COURCOURONNES
34 RUE MONTMARTRE 75001 PARIS
ARGOULES 80120 ARGOULES
1 RUE TAINE 08300 RETHEL
166 RUE DE CHARONNE 75011 PARIS
391 Chemin Des Artisans 07240 VERNOUX-EN-VIVARAIS
350 KARRIKA NAGUSIA 64250 ESPELETTE
41 RUE GENERAL LECLERC 67440 MARMOUTIER
1528 EHÜSANEKO BIDEA 64130 MUSCULDY
56 ROUTE DE LESABLÈRE 40300 CAGNOTTE
FERME DE MALLOSSEVES 09100 CARLA-BAYLE
79 AVENUE DE LA COUR DE FRANCE 91260 JUVISY-SUR-ORGE
23 RUE GAMBETTA 64500 SAINT JEAN DE LUZ
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
LIEU DIT PEYRARD 43700 SAINT GERMAIN - LAPRADE
ZA LE TERME - RD 908 13124 PEYPIN
24 GRAND RUE 57650 HAVANGE
Artisan transformateur de viandes, volailles
DOUMEIX 87300 BLOND
Epicier
23 RUE DES FRÈRES BONIE 33000 BORDEAUX
ROUTE DU TUNNEL 07510 SAINT-CIRGUES-EN-MONTAGNE
55 MONTÉE DES AYGAS 07100 ROIFFIEUX
97 RUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE 45240 LIGNY-LE-RIBAULT
ZA DE BOSSU PRE 55600 MONTMEDY
25 AVENUE DU MONTALET 81230 LACAUNE
29 BOULEVARD DES TILLEULS 46130 BRETENOUX
58 COURS TOLSTOI 69100 VILLEURBANNE
18 RUE CADET 75009 PARIS
74370 VILLAZ
992 CHEMIN DE BETLOC 40700 HAGETMAU
192 RUE CENTRALE 40290 HABAS
6 RUE DES ECOUFFES 75004 PARIS
374 RUE GAMBETTA 59000 LILLE
197 AVENUE DE VERSAILLES 75016 PARIS
6 AVENUE DE FONTRÉAL 31620 VILLENEUVE-LÈS-BOULOC
22 RUE ADOLPHE LASNE 76570 PAVILLY
MOULIN-MAGE 81320 MURAT SUR VEBRE
210 STRADA DI I SALDUCCI 20260 LUMIO
3 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS 75006 PARIS
L'ARDOUNIÈRE 85140 LES ESSARTS EN BOCAGE
ROUTE D'UREPEL 64430 LES ALDUDES
4 PLACE DE LA MAIRIE 15400 TRIZAC
QUARTIER DE LA PIANA 20132 ZICAVO
3 PLACE DU CANADA 35400 SAINT MALO
ROUTE DU POINT DU JOUR - L'IMMACULEE 44600 SAINT NAZAIRE
BOULEVARD DU PRÉSIDENT VINCENT AURIOL 26200 MONTÉLIMAR
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