Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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La Cour d'Orgères : la confiture comme art du partage
OFFRE DE STAGE / ALTERNANCE : Chargé/e de la dynamique relationnelle et des contenus
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Coopérer en profondeur avec son territoire pour construire un restaurant artisanal durable
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Christopher Baur et ses coopérations autour du safran des volcans
François Gagnaire : la coopération comme moteur de sens et de transmission
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sept. 2026
Eleveur
19 LE PETIT FLEURY 51500 SERMIERS
LIEU DIT COIBITI 20244 SAN LURENZU
Artisan charcutier, salaisonnier
PUCASA 20173 ZEVACO
LA BERTONNIÈRE 79400 AUGÉ
AVENUE JEAN MONNET 64130 CHERAUTE
Maraîcher
1 LIEU DIT LES VERNINS 58390 DORNES
MARINE DE SANTA SEVERA, 20228 LURI 20228 LURI
LA BONNEVILLERIE - ARVILLE 41170 COUETRON-AU-PERCHE
670 ROUTE DU BOIS D'AMONT 01960 SAINT ANDRE SUR VIEUX JONC
61 STRADA DI A SARRA 20140 SERRA-DI-FERRO
9 ROUTE NATIONALE 59230 SARS-ET-ROSIERES
26 RUE PRINCIPALE 57130 REZONVILLE-VIONVILLE
1528 EHÜSANEKO BIDEA 64130 MUSCULDY
1244 ROUTE DES CHÊNES 40380 CASSEN
Artisan transformateur de viandes, volailles
BEAUREGARD 87700 SAINT PRIEST SOUS AIXE
2 PLACE LOUIS BULLOT 77550 LIMOGES FOURCHES
LIEU DIT LA BESNERIE 72340 CHAHAIGNES
920 RUE DU PRE CHATELAIN 41700 CHEMERY
CHEMIN DE PHILIPPEVILLE 9 5620 FLORENNES
4 GRANDE RUE DE L'EGLISE 67370 WILLGOTHEIM
233 CHEMIN DU ROUSSEL 24440 RAMPIEUX
700 CHEMIN DE CHIOULEBEN 40140 MAGESCQ
2290 ROUTE DE BIDACHE 64120 LUXE-SUMBERRAUTE
Abatteur
1 RUE DU STADE 28140 ORGÈRES-EN-BEAUCE
15 ROUTE DE CANNEVÉ 44350 GUÉRANDE
Producteur de fromages
2400 CHEMIN D'ESLAYAS 64300 CASTÉTIS
LIEU DIT LE DEVANT - BP 107 71500 LA CHAPELLE NAUDE
Pastier
5 LE BOIS ROUAUD 44320 SAINT-PÈRE-EN-RETZ
2822 RUE DE LAMARRE 39140 CHAPELLE VOLAND
LA VIDELAIS 50240 SAINT AUBIN TERREGATTE
950 CHEMIN DES PALETS 83560 SAINT JULIEN
LA GRAFFARDIERE 50140 LE NEUFBOURG
Producteur d’ultra frais laitiers
LE MOULIN DE CRAZIUS TREGORNAN 22110 GLOMEL
474 ROUTE DES ETABLES 43190 TENCE
LE CERIER 86460 AVAILLES LIMOUZINE
SINZELLES 43700 BLAVOZY
ROUTE DE SAULON 21220 GEVREY-CHAMBERTIN
MAIGUEZIN 43150 SALETTES
5 RUE DU LAVOIR 43360 VERGONGHEON
2450 ROUTE DE CAUDEROUE 47230 BARBASTE
3821 ROUTE DE LESCHEROUX 01340 FOISSIAT
LA CABRIÈRE 83610 COLLOBRIERES
LÉZÉLÉ 29690 PLOUYE
24 GRAND RUE 57650 HAVANGE
ROUTE DE LAMOTTE 41300 PIERREFITTE-SUR-SAULDRE
LE CROS 15500 RAGEADE
LA FERME DE GAGNET 47170 MEZIN
L'ANGELIE 24800 SAINT JORY DE CHALAIS
4 CARRIÈRE MADAME DEFLANDRE 59223 RONCQ
LA ROUERIE 53220 SAINT-BERTHEVIN-LA-TANNIÈRE
28 RUE SAINTE-COLOMBE 77320 SAINT-MARS-VIEUX-MAISONS
DOUMEIX 87300 BLOND
LA MANGRIERE 37350 FERRIERE LARCON
ZA DE PLAISANCE 12120 CASSAGNES-BEGHONES
17 LIEU DIT BUSSEROLLES 87230 FLAVIGNAC
MAS CANE 66400 OMS
MALETERRE 82140 SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL
ROUTE DE LOURDES ZI PYRENE AEROPOLE 65290 LOUEY
LA ROUGERIE 49420 OMBREE D’ANJOU
PARC D'ACTIVITE DE LA BLOIRE - 42 R GUSTAVE EFFEIL 85300 CHALLANS
500 ROUTE DE LE LEUY 40500 CAUNA
LA BERTINIERE 61110 MOUTIERS AU PERCHE
1054 CHEMIN DE SABRAN, MAS L'AURELIEN 13890 MOURIES
2 LES DOUVES 79200 GOURGE
LES VALLONS 06260 PIERLAS
ZUR GEWANDEL 4 4760 Mürringen
192 RUE CENTRALE 40290 HABAS
SALLE SAINT CHRISTOPHE 32140 MASSEUBE
4 RUE DE LA MAIRIE 28190 BILLANCELLES
ROUTE D'UREPEL 64430 LES ALDUDES
600 ROUTE DE CAMPZILLON 44420 MESQUER
5 ROUTE DE DONANT 71370 BAUDRIERES
DOMAINE DE LA VALETTE 24510 SAINT FELIX DE VILLADEIX
217 CHEMIN DES BRESSANS - LES RENAUDATS 01370 COURMANGOUX
Céréalier
BOSC RENOULT 76890 BEAUVAL EN CAUX
2 CHEMIN DE KERVILLERM 29100 DOUARNENEZ
12 RUE CUBET 32170 MIELAN
18 RUE DU BOIS 39380 CHATELAY
ROUTE DÉPARTEMENTALE 944 64410 MÉRACQ
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