Journée d'immersion Atelier FRA

Journée immersion:

Art de la table & savoir-faire artisanal

Le lundi 26 octobre, les membres du Collège Culinaire de Belgique ont rendez-vous à Liège, à l’Atelier FRA, pour un après-midi de rencontre entre artisans de la table et artisans de la cuisine.

Anne-Sophie, antiquaire et architecte d’intérieur, y conçoit de la vaisselle en grès et des serviettes tissées, dans le respect d’un savoir-faire ancestral. Elle nous ouvre les portes de son showroom pour :

découvrir l’histoire, les valeurs et la collection de l’Atelier FRA
s’initier à la céramique en façonnant ensemble une petite pièce
s’inspirer de différents dressages de table
Fabienne Effertz (Fromage et Thé) se joindra à nous pour un atelier « Fromage et Thé ».

Pour clôturer l’immersion, place à un apéro-discussion ! Chaque artisan est invité à apporter un produit à faire découvrir aux autres. Au programme notamment : une dégustation des cidres DRUUG.

Un moment d’échange où les assiettes inspirent les plats… et les plats inspirent les assiettes.