DES RAISONS DE CROQUER LA SAISON

Publié le 25/09/2017

DES RAISONS DE CROQUER LA SAISON - Collège Culinaire de France

« Dans les bons restaurants, c’est le producteur qui fait la carte. [...] Le produit passe du champ à l’assiette en une journée. Cueilli à maturité, il déploie ainsi toutes ses saveurs » selon Christian Regouby

➡️ Découvrez la 1ère phase de notre campagne de sensibilisation parue dans 20 Minutes lundi 25 septembre 2017

 

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