The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2024
Artisan charcutier, salaisonnier
15 AVENUE PASTEUR 11500 QUILLAN
9 RUE JEAN MERMOZ 91080 COURCOURONNES
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
48 RUE PASCAL TRIAT 33520 BRUGES
391 Chemin Des Artisans 07240 VERNOUX-EN-VIVARAIS
Boucher
350 KARRIKA NAGUSIA 64250 ESPELETTE
FERME DE MALLOSSEVES 09100 CARLA-BAYLE
Artisan transformateur de viandes, volailles
BEL AIR BP 14 - PLACE DE L'EGLISE 40360 CASTELNAU-CHALOSSE
Epicier
SARGONE NORD 46300 GOURDON
24 GRAND RUE 57650 HAVANGE
25 ALLÉE DES JARDINIERS 11400 CASTELNAUDARY
25 AVENUE DU MONTALET 81230 LACAUNE
29 BOULEVARD DES TILLEULS 46130 BRETENOUX
614 ROUTE DE PAU 40500 SAINT SEVER
500 ROUTE DE LE LEUY 40500 CAUNA
74370 VILLAZ
Artisan fromager
14 RUE MAUREPAS 92500 RUEIL MALMAISON
3 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS 75006 PARIS
Eleveur
ROUTE D'UREPEL 64430 LES ALDUDES
1169 ROUTE DE L'AMÉRIQUE 40360 POMAREZ
4 PLACE DE LA MAIRIE 15400 TRIZAC
Sourceur en épicerie fine
143 AVENUE LEON BLUM 13600 LA CIOTAT
11 RUE DU GRAND PUITS 11000 CARCASSONNE
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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