The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE DÎNER COMPLICE AU MAS BOTTERO
COOPERATION : DIDIER ET SABINE FERREINT
DE GROSSISTE À ARTISAN MILITANT DE LA QUALITÉ : Anne-Sophie Grosdoit raconte.
RELATION ARTISANS-ÉLÈVES : Quand les écoles hôtelières deviennent des laboratoires d'expérimentations sociales constructives
L'EVENEMENT : UN BIAIS MILITANT POUR COOPERER
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DU CHÂTEAU ARTON
COOPERATION : L'AUTRE THE x LES DELICES DE L'OGRESSE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
May 2024
Brasseur
2 RUE SAINT JACQUES 76490 ST WANDRILLE-RANCON
Vinaigrier
76 QUAI DE L'HÔTEL DE VILLE 75004 PARIS
CINNARELLA 20148 COZZANO
FERME DE LA BELLE DALLE 62179 TARDINGHEN
861C, CHEMIN DES VANNIÈRES ET RICARD 83740 LA CADIÈRE D'AZUR
5 AVENUE DR SCHINAZI 33000 BORDEAUX
79 RUE SAINT MAUR 75011 PARIS
289B RUE DES HAUTS DE FÉY 54700 LESMÉNILS
7 TER RUE DUVERGIER 75019 PARIS
6 RUE DES JARDINIERS 60300 SENLIS
ZONE ARTISANALE DE QUIELLA 29590 LE FAOU
ZONE ARTISANALE ETCHECOLOU 64520 BARDOS
56 BOULEVARD DAVOUT 75020 PARIS
5 IMPASSE DE LA CLAIRETTE 26150 DIE
26 RUE PRINCIPALE 61400 LA CHAPELLE MONTLIGEON
50 BOULEVARD ÉMILE GÉNEVOIX 93230 ROMAINVILLE
34 RUE DE LA FORET 91860 EPINAY-SOUS-SENART
ZI PLAINE DES BOUCHERS, 11 RUE DE L'ARDECHE 67100 STRASBOURG
1BIS CHEMIN DE PRUNAY 78430 LOUVECIENNES
ROUTE DE FONDRIEU 69510 RONTALON
Sourceur de légumes
45 RUE DE BABYLONE 75007 PARIS
119 RUE DES HETRES 77590 CHARTRETTES
3 RUE GEORGES MELIES 78390 BOIS D'ARCY
Safranier
VILLAGE COHEIX 63230 MAZAYES
PARC AVENUE 592 BOULEVARD ALBERT CAMUS 69400 VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE
6 RUE DE L'ÉCOLE 33240 ASQUES
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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