The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2024
Artisan transformateur de fruits
MAS SAINT JEAN, ROUTE DE BEAUCAIRE 30127 BELLEGARDE
Chocolatier torréfacteur
26 ALLEES DE TOURNY 33000 BORDEAUX
4 RUE RENÉ CASSIN 37390 NOTRE DAME D'OÉ
Chocolatier
9 CHEMIN DES BERANGERS 26400 BEAUFORT-SUR-GERVANNE
2 RUE BOUVIER SASSOT 51120 SEZANNE
403 CHEMIN DE LA SEYTA 38380 SAINT LAURENT DU PONT
Biscuitier
1 RUE CONSTANCE 75018 PARIS
Epicier
6 RUE GUÉPIN 44000 NANTES
Artisan glacier
11 ALLEE DES ARCADES 60260 LAMORLAYE
192 RUE FONDAUDEGE 33000 BORDEAUX
Producteur
13 BIS RUE DUQUESNE 29200 BREST
13 RUE DES CHAINES 24000 PERIGUEUX
3 RUE DES PETITS CHAMPS 75001 PARIS
213 RUE PARADIS 13006 MARSEILLE
14 RUE DE SANCÉ 78490 MONTFORT L’AMAURY
40 RUE DE LA ROQUETTE 75011 PARIS
3 RUE CHARLES BOUGOT ZA KERMELIN NORD 56890 SAINT AVÉ
Confiseur
24 ROUTE D'AUREVILLE 50390 SAINT SAUVEUR LE VICOMTE
7 LE MOULIN ROUGE 89120 SAINT MARTIN SUR OUANNE
Arboriculteur
SABAZOT 19500 LIGNEYRAC
11 RUE JACQUES LAFFITTE 64100 BAYONNE
11 ROUTE DE VALS-LES-BAINS 2A CHAMBOULAS 07200 UCEL
8 RUE DE MULHOUSE 75002 PARIS
22 RUE DE LA POSTE 38000 GRENOBLE
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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