The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2024
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
46 RUE DE LA REPUBLIQUE 17190 SAINT-GEORGES D'OLERON
Artisan charcutier, salaisonnier
34 RUE MONTMARTRE 75001 PARIS
ZI ROMANERIE SUD, 24 RUE DE LA GIBAUDIERE 49124 SAINT BARTHELEMY D'ANJOU
4 RUE GEORGES DROMIGNY - PARC DES 2 RIVIERES 77160 PROVINS
Sourceur de légumes
45 RUE DE BABYLONE 75007 PARIS
Artisan transformateur de viandes, volailles
16B BLAVON 35137 BÉDÉE
16 ROUTE DE BRION 50530 DRAGEY RONTHON
271 B RUE CHARLES DE GAULLE 78350 JOUY EN JOSAS
ROUTE DE BEAUMONT 89250 CHEMILLY SUR YONNE
Epicier
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
QUAI DE PORT TUDY 56590 ILE DE GROIX
4 ALLÉE LÉONARD DE VINCI ZA DE BOTQUELEN 56610 ARRADON
378 ROUTE D'HASTINGUES 40300 PEYREHORADE
63 RUE DE LA CHAPELLE 57000 METZ
QUAI DES SAVEURS - POLE ARTISANAL PLEIN OUEST 56170 QUIBERON
12 RUE AUGUSTIN ROUX 13015 MARSEILLE
155 AVENUE BELHARRA 64500 SAINT JEAN DE LUZ
Artisan traiteur
HALLES CHÂTELET 45000 ORLÉANS
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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