The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE DÎNER COMPLICE AU MAS BOTTERO
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Oct 2024
Safranier
72 RUE DE L'UNIVERSITE 75007 PARIS
29 RUE DE LA LIBERTÉ 83390 CUERS
Producteur d'épices
Sourceur d'épices
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
10 RUE DE BOISSIERES 50200 COUTANCES
Créateur assembleur d’épices
32 BOULEVARD DU TOUR DE VILLE 46160 CAJARC
Maraîcher
9 RUE HENRI PRIMAULT 51390 ROSNAY
34 AVENUE DES CHAMPS ELYSEES 43770 CHADRAC
13 CHEMIN D'ARTOREAU 79350 CHICHÉ
8 LA SAUVAGERE DU BAS 53370 GESVRES
Sourceur de légumes
11 RUE SALVADOR ALLENDE 95870 BEZONS
Oliveron
LA PETITE COLLE 04210 VALENSOLE
67340 SPARSBACH
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
110 QUAI DE PALUDATE 4-B2 33800 BORDEAUX
EN MARRE 1 32200 ESCORNEBOEUF
SALABEL 46800 MONTLAUZUN
FERME DE LA ROMIOTTE 80860 PONTHOILE
FERME DE BADONVILLE 28410 BROUÉ
VILLAGE COHEIX 63230 MAZAYES
LE MOULIN 14700 LA HOGUETTE
740 CHEMIN DE SENGUINA 40390 SAINT ANDRÉ DE SEIGNANX
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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