The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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La Cour d'Orgères : la confiture comme art du partage
OFFRE DE STAGE / ALTERNANCE : Chargé/e de la dynamique relationnelle et des contenus
LA GRANDE RENCONTRE ANNUELLE catalyseur de nouvelles coopérations
Coopérer en profondeur avec son territoire pour construire un restaurant artisanal durable
Quand la Bretagne rencontre la Méditerranée : la coopération entre Bastien et Patrick, du restaurant Kalank
Chocolaterie Fèves : trois coopérations nées de la passion et du partage
Avec Gaëtan Tullio comment la coopération fait émerger un nouveau concept d’épicerie
Quand l’engagement donne du sens : le parcours de Thibault de Chastenet, fondateur de la pâtisserie Château Sablé à Paris.
Christopher Baur et ses coopérations autour du safran des volcans
François Gagnaire : la coopération comme moteur de sens et de transmission
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sep 2026
Maraîcher
1828 AVENUE DE BORDEAUX, LIEU DIT LAPLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
Sourceur d'épices
ROUTE DE LA CHENONNIÈRE 61380 SAINT-MARTIN-DES-PÉZERITS
Epicier
39 RUE ROBERT MONTAGNE 72000 LE MANS
13 CHEMIN DU ROC CADRO 44350 GUÉRANDE
Producteur d'épices
RUE GILLES DAGNEAU 14 1390 GREZ-DOICEAU
Artisan transformateur de légumes
3900 ROUTE DE THOUARS 47130 PORT-SAINTE-MARIE
32 RUE BRIQUEMARE 76930 CAUVILLE SUR MER
Producteur récoltant de plantes
1579 D900 ROUTE D'APT 84220 CABRIERES D'AVIGNON
37 RUE DES CHEMINOTS 75018 PARIS
14 ROUTE DE LA ROUSSELIÈRE 79500 MELLE
Créateur assembleur d’épices
20 PLACE DU JEU DE PAUME 64250 ESPELETTE
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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