The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2024
Chocolatier
FIORENTINA , ATELIER DE LA NOISETTE 20230 SAN GIULIANO
Biscuitier
CAMPU DI PACE 20233 SISCO
Pâtissier
9 RUE DU PARC 92300 LEVALLOIS PERRET
Artisan transformateur de fruits
44 RUE CHEVREUL 69007 LYON
Maraîcher
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
LANTROU 47400 GONTAUD DE NOGARET
Epicier
2 RUE HÉLÈNE HASCOET 29900 CONCARNEAU
Artisan assembleur d'huiles
29 RUE DES ECHARMEAUX 69430 BEAUJEU
Confiseur
355 ROUTE DE BELLI PIOBI 20270 ALÉRIA
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
Arboriculteur
LA PETITE TARDANNE , D245 32340 CASTET-ARROUY
23 RUE DES FRÈRES BONIE 33000 BORDEAUX
Producteur d'oléagineux
21 AVENUE DE LAVAUR 31500 TOULOUSE
TERRE DE POMPIAC 47330 CASTILLONNES
3 RUE FRANÇOIS JOULET 28500 MARVILLE-MOUTIERS-BRÛLÉ
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
HAMEAU DE TORRA 20228 BARRETTALI
Sourceur d'épices
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
20 RUE DU DOCTEUR JEAN PIDOUX 58320 POUGUES LES EAUX
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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