The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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La Cour d'Orgères : la confiture comme art du partage
OFFRE DE STAGE / ALTERNANCE : Chargé/e de la dynamique relationnelle et des contenus
LA GRANDE RENCONTRE ANNUELLE catalyseur de nouvelles coopérations
Coopérer en profondeur avec son territoire pour construire un restaurant artisanal durable
Quand la Bretagne rencontre la Méditerranée : la coopération entre Bastien et Patrick, du restaurant Kalank
Chocolaterie Fèves : trois coopérations nées de la passion et du partage
Avec Gaëtan Tullio comment la coopération fait émerger un nouveau concept d’épicerie
Quand l’engagement donne du sens : le parcours de Thibault de Chastenet, fondateur de la pâtisserie Château Sablé à Paris.
Christopher Baur et ses coopérations autour du safran des volcans
François Gagnaire : la coopération comme moteur de sens et de transmission
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sep 2026
Maraîcher
21BIS RUE LAKANAL 47300 VILLENEUVE/LOT
720 RUE DU PRÉ MIEL 35310 BRÉAL-SOUS-MONTFORT
Pisciculteur
60 ROUTE DE PAYZAC 87500 GLANDON
Sourceur de légumes
MARCHE COUVERT DE DOLE - PLACE NATIONALE - CHARLES DE GAULLES 39100 DOLE
Epicier
39 RUE SAINT LAZARE 75009 PARIS
57 AVENUE HENRI PONTIER 13100 AIX-EN-PROVENCE
13 CAJAFREDO 56230 MOLAC
3 RUE DE CHALONS 51320 COOLE
LIEU-DIT RIMBAUD-EST - RD23B 13370 MALLEMORT
94 ROUTE DE LIT ET MIXTE 40170 UZA
8 RUE DE GUEYCHART 80135 SAINT RIQUIER
LE BOURG 58240 TOURY-SUR-JOUR
1 LIEU DIT LES VERNINS 58390 DORNES
Arboriculteur
N°680 ROUTE DEPARTEMENTALE 88 83250 LA LONDE LES MAURES
1 RUE BOULAY 45300 PITHIVIERS-LE-VIEIL
1140 CHEMIN DE FAVERAND 84380 MAZAN
ROUTE DE SAINT ANDIOL 13940 MOLLEGES
1828 AVENUE DE BORDEAUX, LIEU DIT LAPLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
Sourceur en épicerie fine
57 GRANDE RUE 78550 HOUDAN
AVOIR LES BARRES 49160 LONGUE-JUMELLES
VIEUX CHEMIN D'ARLES 13210 SAINT REMY DE PROVENCE
Producteur récoltant de plantes
275 CHEMIN LA VILLE LE VALLON DES SENTEURS 26750 PARNANS
ROUTE DE LA CHENONNIÈRE 61380 SAINT-MARTIN-DES-PÉZERITS
LE KOLO CHEMIN DES TROIS-POIRIERS 78130 CHAPET
23 LA MARAICHERIE - LE CLION SUR MER 44210 PORNIC
QUARTIER LA DAMIANE, ROUTE DE LAURE 13220 CHATEAUNEUF LES MARTIGUES
6 RUE DE MÉZIÈRES 75006 PARIS
33 RUE ROBESPIERRE 93100 MONTREUIL
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
10 RUE DE BOISSIERES 50200 COUTANCES
Artisan traiteur
18 RUE HÉDELIN 77140 NEMOURS
712 AVENUE JEAN MERMOZ 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
80 RUE DE LA GARE 51140 MUIZON
2026 RUE DE RAMONIERS 59310 COUTICHES
RUE DE LA VERGNADE 86500 SAULGÉ
Producteur de fromages
4 CARRIÈRE MADAME DEFLANDRE 59223 RONCQ
222 RUE DES BLEUETS 26730 LA BAUME-D'HOSTUN
25 PLACE HONORÉ DE BALZAC 77160 PROVINS
LIEU DIT LES CHARPRES 79370 BEAUSSAIS-VITRÉ
HAUT BOURG 32400 VERLUS
32 RUE BRIQUEMARE 76930 CAUVILLE SUR MER
8 RUE DES VOLONTAIRES 75015 PARIS
1579 D900 ROUTE D'APT 84220 CABRIERES D'AVIGNON
45BIS RUE DE L'AUBERDIERE 37510 SAINT-GENOUPH
9 RUE HENRI PRIMAULT 51390 ROSNAY
31 RUE CHANZY 75011 PARIS
7 RUE DES BERGERIES 21320 MONT-SAINT-JEAN
31 ROUTE DU PETIT MOULIN 49650 ALLONNES
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
FERME DE VAULUCEAU 78870 BAILLY
1714 CHEMIN DES CHATEAUX 84300 CAVAILLON
25 AVENUE JULES CANTINI 13006 MARSEILLE
102 CHEMIN DE LA PRAYE 71220 PASSY
HAMEAU DE VINAS 34260 AVENE
STRADA DI L'AGNARONE 20240 SOLARO
72 RUE DESIRE CLEMENT 78700 CONFLANS SAINT HONORINE
2 RUE BERNARDIN DE SAINT-PIERRE 76620 LE HAVRE
11 RUE SALVADOR ALLENDE 95870 BEZONS
720 ROUTE DE LA SALLE 69430 MARCHAMPT
34 RUE DU VALANEC 29680 ROSCOFF
LES JAUNIERES RUE NOTRE DAME DES ANGES 44700 ORVAULT
8 CHEMIN DU POT AU PIN 33610 CESTAS
1206 ROUTE DE SAINT ANDIOL 13940 MOLLEGES
LIEU DIT PRATALI 20213 FOLELLI
17 RUE LAVAUX 70500 VITREY SUR MANCE
Artisan transformateur de fruits
CHEMIN DE SAALMATTEN 68640 MUESPACH LE HAUT
2 ROUTE DU CHANVRE 44450 SAINT-JULIEN-DE-CONCELLES
N°10 REAUD 33860 REIGNAC
7 RUE DU NIL 75002 PARIS
2254 CHEMIN DES BRUNETTES 84210 PERNES LES FONTAINES
135 CH MALLARODE LE FAGET 64400 OLORON SAINTE MARIE
LA FORÊT 61400 RÉVEILLON
24 RUE RAYMOND QUENEAU 75018 PARIS
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