The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2024
Biscuitier
4 PLACE MARECHAL FOCH 83260 LA CRAU
Epicier
161 RUE ARMAND SILVESTRE 92400 COURBEVOIE
Artisan glacier
11 ALLEE DES ARCADES 60260 LAMORLAYE
1 BIS RUE DES ARROSANTS 13400 AUBAGNE
Producteur de fromages
QUARTIER LES BOIS 07510 MAZAN-L'ABBAYE
27 RUE DU GÉNÉRAL LECLERC 94520 MANDRES-LES-ROSES
170B IMPASSE NICOLAS APPER 26780 MALATAVERNE
ALLANS 09160 CAUMONT
35 RUE AXULAR 64500 SAINT JEAN DE LUZ
PLACE HENRI BARTHELEMY 84160 LOURMARIN
1176 ROUTE DE SAINT LAURENT 06610 LA GAUDE
54 RUE DES MARTYRS 75009 PARIS
ZA DU SALUANT - 629 CHEMIN DE L'AERODROME 38121 REVENTIN-VAUGRIS
25 RUE DU PAS SAINT-GEORGES 33000 BORDEAUX
8 QUAI JULES SANDEAU 44510 LE POULIGUEN
HAMEAUX DE KERGUILLO 29820 BOHARS
Chocolatier torréfacteur
13 RUE DES CHAINES 24000 PERIGUEUX
19 PLACE DU MARCHÉ 30000 NÎMES
55 IMPASSE AUGUSTE BURGUNDER 07300 TOURNON-SUR-RHÔNE
7 RUE DE PRAGUE 75012 PARIS
Producteur d’ultra frais laitiers
2 IMPASSE DE LA FERME FLEURIE 76930 CAUVILLE-SUR-MER
Pâtissier
20 RUE DU TREIZE JUIN 40800 AIRE SUR L'ADOUR
26 QUAI GAMBETTA 35260 CANCALE
4 SQUARE LAFAYETTE 49000 ANGERS
2 RUE AUGUSTE MAQUET 75016 PARIS
80 GRAND RUE 47700 CASTELJALOUX
2 AVENUE LE VERRIER 78190 TRAPPES
Confiseur
18 RUE DES TROIS EPIS 68230 NIEDERMORSCHWIHR
22 BIS QUAI ROUGET DE LISLE 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
9 RUE GAMBETTA 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
14 PLACE DES PINS 06740 CHATEAUNEUF
16 PLACE DU MARCHE 26200 MONTELIMAR
11 ROUTE DE VALS-LES-BAINS 2A CHAMBOULAS 07200 UCEL
45 RUE DE LA BERBIZIALE 63500 ISSOIRE
LOTISSEMENT BEVINCO 20620 BIGUGLIA
4 RUE DU BOURG TIBOURG 75004 PARIS
61 QUAI DE VALMY 75010 PARIS
135 AVENUE PIERRE SEMARD - BAT G9 84000 AVIGNON
KERANTOURNER - ROUTE DE GUEMENE/SCORFF 56480 CLEGUEREC
15 RUE ST CROIX DE LA BRETONNERIE, UNE GLACE À PARIS 75004 PARIS
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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