The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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Comment José impulse de la Haute Valeur Relationnelle
La Cour d'Orgères : la confiture comme art du partage
LA GRANDE RENCONTRE ANNUELLE catalyseur de nouvelles coopérations
Coopérer en profondeur avec son territoire pour construire un restaurant artisanal durable
Quand la Bretagne rencontre la Méditerranée : la coopération entre Bastien et Patrick, du restaurant Kalank
Chocolaterie Fèves : trois coopérations nées de la passion et du partage
Avec Gaëtan Tullio comment la coopération fait émerger un nouveau concept d’épicerie
Quand l’engagement donne du sens : le parcours de Thibault de Chastenet, fondateur de la pâtisserie Château Sablé à Paris.
Christopher Baur et ses coopérations autour du safran des volcans
François Gagnaire : la coopération comme moteur de sens et de transmission
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sep 2026
Confiturier
LIEU DIT PRATALI-ROUTE ROYALE 20213 FOLELLI
Artisan assembleur d'huiles
70 CHEMIN DU MOUILLON 26270 SAULCE SUR RHONE
Artisan transformateur de fruits
MAS SAINT JEAN, ROUTE DE BEAUCAIRE 30127 BELLEGARDE
Boulanger
5 RUE SAINT-JEAN 49400 SAUMUR
17 AVENUE DAUMESNIL 75004 PARIS
BOULEVARD GILLOUX ET RAYMOND 84200 CARPENTRAS
Arboriculteur
3 PLACE PIERRE DESFOSSE 44120 VERTOU
RUE SAINTE-ANNE 35640 MARTIGNÉ-FERCHAUD
A MASINA 20128 ALBITRECCIA
QUARTIER LES MOLLIERES 26170 BENIVAY-OLLON
Eleveur
233 CHEMIN DU ROUSSEL 24440 RAMPIEUX
2 PLACE DE L'ÉGLISE HAMEAU DE CONCOEUR 21700 NUITS SAINT GEORGES
Artisan fromager
26 RUE SAINT-MICHEL 14130 PONT-L'ÉVÊQUE
315 RD112, PLAN DE L'ORME 05300 LAZER
Sourceur en épicerie fine
9 RUE DES CHANGES 18100 VIERZON
Sourceur d'épices
13 CHEMIN DU ROC CADRO 44350 GUÉRANDE
Oliveron
75000 PARIS
26 RUE NEUVE 60430 SILLY TILLARD
LA MÉRIDIENNE 34700 LE BOSC
Epicier
1 PLACE DU MARCHÉ 87500 SAINT-YRIEIX-LA-PERCHE
50 RUE CHARLES BONAVENTURE DELAGE 91000 EVRY
QUAI DES SAVEURS - ZA PLEIN OUEST 56170 QUIBERON
10 AVENUE DU MIDI 30111 CONGENIES
18 RUE LEJEMPTEL 94300 VINCENNES
39 BOULEVARD PIERRE LEFAUCHEUX 72000 LE MANS
Sourceur de produits de la ruche
24 RUE VIGNON 75009 PARIS
Producteur récoltant de plantes
LE GRANGE, BOURG DE NUILLE 53210 SOULGE-SUR-OUETTE
2210A CHEMIN DES VAUSSIERS 83740 LA CADIÈRE-D'AZUR
Artisan transformateur de légumes
10 RUE VERDI 06000 NICE
LE VILLAGE 48370 ST-GERMAIN-DE-CALBERTE
Confiseur
MAISON DE L'ARTISANAT, 2571 ROUTE DE QUEYRAS 05350 CHÂTEAU-VILLE-VIEILLE
Safranier
13 CHEMIN D'ARTOREAU 79350 CHICHÉ
12 RUE ALEXANDRE DUMAS 63510 AULNAT
1 RUE GARREAU 75018 PARIS
3 RUE DE L'ÉCU 91410 AUTHON-LA-PLAINE
RUE DE L'EUROPE 49260 MONTREUIL-BELLAY
Maraîcher
HAMEAU DE VINAS 34260 AVENE
Producteur
32 RUE DE SULLY 17410 SAINT MARTIN DE RE
80 ROUTE DE SAINTE CROIX 69420 LONGES
PLACE DE LA MAIRIE 04240 BRAUX
24 RUE MAURICE BERTEAUX 78780 MAURECOURT
280 ROUTE COLLAIGNES LDT CAPBERT 47320 BOURRAN
18 RUE DES TROIS EPIS 68230 NIEDERMORSCHWIHR
Producteur de boissons sans alcool
1696 ROUTE DES MOUTIERS 26400 ALLEX
2 RUE DU VIEUX COLLEGE 06500 MENTON
14 RUE MAUREPAS 92500 RUEIL MALMAISON
ZA BEZIERS OUEST - 130 Rue René Lalique 34500 BEZIERS
Apiculteur
97 ALLEE DU FOUR A CAUX 64990 LAHONCE
Artisan transformateur de viandes, volailles
48 RUE DE L'EDELWEISS 73700 BOURG-SAINT-MAURICE
5 RUE LOUIS JEROME GOHIER 37360 SEMBLANÇAY
RUE JOSEPHINE BAKER 10430 ROSIERES PRES TROYES
LD CAPANULE 20620 BIGUGLIA
603 CHEMIN PEBASTIAT 40700 SAINT CRICQ CHALOSSE
83400 HYERES
Biscuitier
25 RUE DU MARÉCHAL FOCH 78000 VERSAILLES
Producteur d'épices
67340 SPARSBACH
6 ROUTE DE GIVORS 42800 TARTARAS
CHEMIN DE SAALMATTEN 68640 MUESPACH LE HAUT
Distillateur
614 CHEMIN DE SAINT-JEAN 06620 LE BAR-SUR-LOUP
PARIS
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