The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2024
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
46 RUE DE LA REPUBLIQUE 17190 SAINT-GEORGES D'OLERON
Safranier
72 RUE DE L'UNIVERSITE 75007 PARIS
Pâtissier
9 RUE DU PARC 92300 LEVALLOIS PERRET
1 RUE NOE DEVAUD 85350 ILE D'YEU
ZI ROMANERIE SUD, 24 RUE DE LA GIBAUDIERE 49124 SAINT BARTHELEMY D'ANJOU
Pêcheur
212 ROUTE NATIONALE 74500 MAXILLY-SUR-LÉMAN
Producteur d'épices
15-17, RUE GEORGES HONORE 62200 BOULOGNE-SUR-MER
9 RUE DU MONT REMIN 21520 VEUXHAULLES-SUR-AUBE
Artisan transformateur de viandes, volailles
16B BLAVON 35137 BÉDÉE
271 B RUE CHARLES DE GAULLE 78350 JOUY EN JOSAS
Poissonnier
QUAI DE LA COLONNE 62100 CALAIS
Créateur assembleur d’épices
32 BOULEVARD DU TOUR DE VILLE 46160 CAJARC
ROUTE DE BEAUMONT 89250 CHEMILLY SUR YONNE
34 AVENUE DES CHAMPS ELYSEES 43770 CHADRAC
13 CHEMIN D'ARTOREAU 79350 CHICHÉ
QUAI DE PORT TUDY 56590 ILE DE GROIX
QUARTIER DUMAINE 97213 GROS MORNE
4 ALLÉE LÉONARD DE VINCI ZA DE BOTQUELEN 56610 ARRADON
8 LA SAUVAGERE DU BAS 53370 GESVRES
22 GRANDE RUE 85330 NOIRMOUTIER EN L'ILE
Conchyliculteur
45 RUE DE LA MIELLE 50560 GOUVILLE SUR MER
QUAI DES SAVEURS - POLE ARTISANAL PLEIN OUEST 56170 QUIBERON
12 RUE AUGUSTIN ROUX 13015 MARSEILLE
32 RUE LEOPOLD SEDAR SENGHOR 29900 CONCARNEAU
Mareyeur
RUE AU GROS GUILLAUME - ZAC DES CORMIERS 35650 LE RHEU
155 AVENUE BELHARRA 64500 SAINT JEAN DE LUZ
67340 SPARSBACH
5 AVENUE AUGUSTE WISSEL 69250 NEUVILLE-SUR-SAONE
FERME DE LA ROMIOTTE 80860 PONTHOILE
FERME DE BADONVILLE 28410 BROUÉ
VILLAGE COHEIX 63230 MAZAYES
740 CHEMIN DE SENGUINA 40390 SAINT ANDRÉ DE SEIGNANX
1 RUE DE LA VIEILLE DIGUE 50560 BLAINVILLE SUR MER
Epicier
10 RUE NAPOLEON 20200 BASTIA
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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