The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE DÎNER COMPLICE AU MAS BOTTERO
COOPERATION : DIDIER ET SABINE FERREINT
DE GROSSISTE À ARTISAN MILITANT DE LA QUALITÉ : Anne-Sophie Grosdoit raconte.
RELATION ARTISANS-ÉLÈVES : Quand les écoles hôtelières deviennent des laboratoires d'expérimentations sociales constructives
L'EVENEMENT : UN BIAIS MILITANT POUR COOPERER
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DU CHÂTEAU ARTON
COOPERATION : L'AUTRE THE x LES DELICES DE L'OGRESSE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
May 2024
Artisan transformateur de fruits
44 RUE CHEVREUL 69007 LYON
Sourceur d'épices
27 RUE ST MICHEL 44150 ANCENIS-SAINT-GEREON
Epicier
39 RUE ROBERT MONTAGNE 72000 LE MANS
28 RUE DE LA MARINE 44210 PORNIC
24 AVENUE GAMBETTA 33120 ARCACHON
Artisan transformateur de plantes
6 RUE ALBERT GIRY 93230 ROMAINVILLE
Artisan torréfacteur
51 RUE PORTE DE CHINON 86200 LOUDUN
24 RUE SYLVABELLE 13006 MARSEILLE
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
110 QUAI DE PALUDATE 4-B2 33800 BORDEAUX
11 IMPASSE DES MURIERS 13015 MARSEILLE
Sourceur en épicerie fine
143 AVENUE LEON BLUM 13600 LA CIOTAT
60 QUAI DE LA LOIRE 37210 ROCHECORBON
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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