The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov 2024
Huilier
LE ROND 24580 PLAZAC
Arboriculteur
DOMAINE MARQUILIANI 20270 AGHIONE
20 IMPASSE DES AMENDIERS - CHEMIN DE LA LABRE 26780 CHATEAUNEUF DU RHONE
Maraîcher
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
Sourceur d'épices
Abatteur
PLEINEFAGE 24590 PAULIN
Producteur récoltant de plantes
7 ROUTE DE PITHON 80400 HAM
Artisan assembleur d'huiles
29 RUE DES ECHARMEAUX 69430 BEAUJEU
MAS DE LA LÈGUE 13118 ISTRES
Producteur d'oléagineux
3 CHEZ DEVAUD 16100 LOUZAC ST ANDRE
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
DOMAINE DE VIELCROZE 24250 CASTELNAUD LA CHAPELLE
Artisan transformateur de fruits
20 RUE DU DOCTEUR JEAN PIDOUX 58320 POUGUES LES EAUX
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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