Patrick Dursent, Producteur Artisan de Qualité du Domaine de l’architecte dans le Roussillon
"J’ai été architecte pendant 20 ans et toujours passionné de vin. En 2013 j’ai décidé de deve...
Témoignages
Visages du Collectif
Adrien Descouls et Alex Cronier, Restaurant de Qualité Origines en Auvergne
Voilà un tandem de choc passionné des produits et respectueux du travail des artisans, valeurs qui inspirent la cuisine, l&rsq...
Catherine Manoel, Producteur Artisan de Qualité du Comptoir des confitures
« Je suis maitre artisan confiturier. Mon métier, c’est ma passion et mon combat. En particulier contre les « cland...
Patrick Meyer, Directeur de la restauration du Restaurant de Qualité Villa René Lalique en Alsace
« Nous, la salle, nous sommes les réalisateurs de la cuisine, comme au cinéma, mais en vrai ! Nous sommes là pour...
Beñat Moity, Référent Aquitaine et Producteur Artisan de Qualité à Beñat Fromager, Saint-Jean-de-Luz
"Avec le Collège Culinaire de France, j’ai affaire à des personnes qui me comprennent et qui respectent ce que je fais....
Christophe Bacquié, Co-Fondateur et Restaurant de Qualité à l'Hotel du Castellet, Le Castellet
"J’ai rejoint le mouvement en avril 2014 en tant que référent sudest. L'appellation Restaurant de Qualité es...
Laure Fourgeaud, Référent Aquitaine et Producteur Artisan de Qualité à La Ferme du Chatain, Celles
"Je suis Producteur Artisan de Qualité depuis 2014, à un moment où La Ferme du Châtain traversait de gr...
Stéphane Jego, Co-Fondateur et Restaurant de Qualité à L'Ami Jean, Paris 7
"Je suis devenu Restaurant Qualité il y a deux ans dans l’idée de défendre et valoriser la bistronomie...
Arnaud Donckele, Co-Fondateur et Restaurant de Qualité à La Vague d'Or, Saint-Tropez
"C’est le côté militantisme de l’action qui m’a séduit. Être Restaurant de Qualité c...
Mikel Arregui, Producteur Artisan de Qualité à Ladimar, Espagne
"À titre personnel, j’avais eu quelques accrochages avec des chefs qui ne voulaient plus acheter nos produits après...
Francis Claude, Référent Alsace et Producteur Artisan de Qualité à Les Foies Gras du Ried, Ichtratzheim
"Je fais partie des 120 premiers Producteurs Artisans de Qualité. Je n’avais jamais fait partie d’aucune organisation&nbs...
Virginie Taupenot, Producteur Artisan de Qualité catégorie Vigneron du Domaine Taupenot-Merme en Bourgogne
« Notre domaine est familial et mon frère, Romain, et moi sommes la 7eme génération. Ma responsabilité est...
