« On va offrir une restauration de qualité, mais un peu moins compliquée »
Stéphan Bernhard, Chef du restaurant de qualité Le Jardin de France à Baden-Baden, en Allemagne, et membre du collectif...
Collectif indépendant et militant de Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité
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« J’ai découvert le Collège Culinaire de France à un moment critique de mon métier de maraîche...
Le 28 octobre 2019 nous avons organisé une journée "découverte" au sein de notre collection d'agrumes, à laquell...
« Je suis cuisinier de métier, passionné de gastronomie, de produits de qualité, et aussi, très tôt,...
« Les producteurs sont au cœur de mon processus créatif et les échanges avec eux sont une source de richesse. Avec...
© Olivier Marie « J’ai beaucoup voyagé avec mon métier puis je suis revenu en Bretagne où j&r...
« Formé au métier de la salle, je me suis très vite intéressé aux accords mets-vins et me suis perf...
« Je suis la 4e génération à m’occuper du domaine depuis 2009. Et j’oriente principalement la techniq...
« Nous avons créé la filière du coquelet du Perche » David Gallienne : « J’aime le coquelet ca...
« Au Clair de la plume, mon « Menu Confiance » est réalisé sur mesure, pour chacun de nos clients. Je vais &...
Lundi 27 mai, avec la complicité des chefs Sébastien Sanjou et Geoffrey Poesson, Philippe Auda créait l’év...
Marc est à l’origine arboriculteur. Dans ses vergers, la prune d’ente, celle qui fait du pruneau. Marc innove en adaptant...
Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme
Restaurants Producteurs Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires
Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs
Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)
Contactez-nous au 01 44 90 50 81 (Lun-Ven : 9h-18h)