Collectif indépendant et militant de Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité

Témoignages

Visages du Collectif

Cédric Béchade, Référent et Restaurant de Qualité à L’Auberge Basque en Aquitaine

"Passion, vision, engagement et cohérence. Voici 4 mots qui peuvent caractériser Cédric Béchade. 10 ans pass&eac...

Lire la suite

Charlotte Picant, Producteur Artisan de Qualité Vigneron du Château Hostens-Picant en Gironde

"Sur un coup de cœur, mes parents ont acheté le vignoble en 1986. Il a fallu sortir de la coopérative, construire un cha...

Lire la suite

Patrick Cholet, Producteur Artisan de Qualité Les Cadres Noirs Percherons dans le Perche

"Après plus de 20 ans en direction commerciale, j’ai voulu retrouvé mes origines, ma terre, là où se trouv...

Lire la suite

Patrick Dursent, Producteur Artisan de Qualité du Domaine de l’architecte dans le Roussillon

"J’ai été architecte pendant 20 ans et toujours passionné de vin. En 2013 j’ai décidé de deve...

Lire la suite

Adrien Descouls et Alex Cronier, Restaurant de Qualité Origines en Auvergne

Voilà un tandem de choc passionné des produits et respectueux du travail des artisans, valeurs qui inspirent la cuisine, l&rsq...

Lire la suite

Catherine Manoel, Producteur Artisan de Qualité du Comptoir des confitures

« Je suis maitre artisan confiturier. Mon métier, c’est ma passion et mon combat. En particulier contre les « cland...

Lire la suite

Patrick Meyer, Directeur de la restauration du Restaurant de Qualité Villa René Lalique en Alsace

« Nous, la salle, nous sommes les réalisateurs de la cuisine, comme au cinéma, mais en vrai ! Nous sommes là pour...

Lire la suite

Stéphane Jego, Co-Fondateur et Restaurant de Qualité à L'Ami Jean, Paris 7

"Je suis devenu Restaurant Qualité il y a deux ans dans l’idée de défendre et valoriser la bistronomie...

Lire la suite

Christophe Bacquié, Co-Fondateur et Restaurant de Qualité à l'Hotel du Castellet, Le Castellet

"J’ai rejoint le mouvement en avril 2014 en tant que référent sudest. L'appellation Restaurant de Qualité es...

Lire la suite

Beñat Moity, Référent Aquitaine et Producteur Artisan de Qualité à Beñat Fromager, Saint-Jean-de-Luz

"Avec le Collège Culinaire de France, j’ai affaire à des personnes qui me comprennent et qui respectent ce que je fais....

Lire la suite

Laure Fourgeaud, Référent Aquitaine et Producteur Artisan de Qualité à La Ferme du Chatain, Celles

"Je suis Producteur Artisan de Qualité depuis 2014, à un moment où La Ferme du Châtain traversait de gr...

Lire la suite

Arnaud Donckele, Co-Fondateur et Restaurant de Qualité à La Vague d'Or, Saint-Tropez

"C’est le côté militantisme de l’action qui m’a séduit. Être Restaurant de Qualité c...

Lire la suite

Le Collège Culinaire de France en chiffres

1

Mouvement associatif totalement indépendant des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire

3000

Restaurants Producteurs & Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires

100%

100% Sélection 100% Indépendant approuvé par des artisans producteurs et restaurateurs

+150

Evènements ouverts à tous (Marchés et Dîners Complices...) dont certains réservés aux professionnels...

Vous avez une question ?

contactez-nous au 01.44.90.50.81 (Lun-Ven : 9h-18h)

Restez informé !