Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
Lire plus
La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
Téléchargez maintenant
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE DÎNER COMPLICE AU MAS BOTTERO
COOPERATION : DIDIER ET SABINE FERREINT
DE GROSSISTE À ARTISAN MILITANT DE LA QUALITÉ : Anne-Sophie Grosdoit raconte.
RELATION ARTISANS-ÉLÈVES : Quand les écoles hôtelières deviennent des laboratoires d'expérimentations sociales constructives
L'EVENEMENT : UN BIAIS MILITANT POUR COOPERER
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DU CHÂTEAU ARTON
COOPERATION : L'AUTRE THE x LES DELICES DE L'OGRESSE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Avr. 2024
Confiseur
17 RUE SAINT-ANTOINE
84600VALRÉAS
Vigneron
10 ROUTE DE DUILHAC
11350CUCUGNAN
Restaurant
8 RUE DU DRIASKER
56680PLOUHINEC
35 RUE SAINT-ANTOINE
63500ISSOIRE
Producteur de micropousses
3 RUE DE TROARN
14810GONNEVILLE-EN-AUGE
Brasseur
50 BOULEVARD ÉMILE GÉNEVOIX
93230ROMAINVILLE
2350 ROUTE DES ARCS
83510LORGUES
9 ROUTE DE BEDARRIDES
84230CHATEAUNEUF DU PAPE
104 GARAKOTXEKO BIDEA
64430SAINT-ÉTIENNE-DE-BAÏGORRY
Cidrier
20 LA VILLIME
22250SÉVIGNAC
VALICELLA
20114FIGARI
Boulanger
6 RUE DES MÉSANGES
64200BIARRITZ
Artisan transformateur de fruits
LANTROU
47400GONTAUD DE NOGARET
Producteur de boissons sans alcool
15 RUE LE CORBUSIER
85340LES SABLES-D'OLONNE
Artisan fromager
10 AVENUE PAUL VAILLANT-COUTURIER
94400VITRY-SUR-SEINE
5 PLACE LOUIS FONTANGES
12200VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE
Epicier
24 AVENUE GAMBETTA
33120ARCACHON
Maraîcher
MITTELBERGHEIM
67140MITTELBERGHEIM
Eleveur
L'ANGELIE
24800SAINT JORY DE CHALAIS
10 AVENUE PIERRE JACQUEMET
13114PUYLOUBIER
PLACE DE L'ÉGLISE
12340RODELLE
14 RUE JULES FERRY
83340FLASSANS-SUR-ISSOLE
28 PLACE MONGE
73000CHAMBÉRY
73 RUE DU MARENSIN
40260CASTETS
14 RUE DES BOUCHERS
59800LILLE
Pâtissier
70 AVENUE ANDRE DESMOULIN
87500SAINT-YRIEIX-LA-PERCHE
911 ROUTE DE MONTADET
32220PUYLAUSIC
2 ROUTE EUGÉNIE
60350VIEUX-MOULIN
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
25 AVENUE DU PÉRIGORD
33370POMPIGNAC
15 RUE DE LA VOIE ROMAINE
37500CRAVANT-LES-CÔTEAUX
Sourceur de légumes
76 BOULEVARD VICTOR HUGO
92110CLICHY
866 AVENUE DU TOURING CLUB
40150SOORTS-HOSSEGOR
PARk EMERAUDE , ROUTE DE MELESSE LA MÉZIÈRE
35520LA MÉZIÈRE
1 ROUTE DE SOUVIGNÉ
16140TUSSON
15 ALL DES CHENES
33140CADAUJAC
50 RUE D'ESPAGNE
1B LES GUISSEAUX
44190GORGES
45 RUE DE BABYLONE
75007PARIS
Artisan glacier
25 RUE DU PAS SAINT-GEORGES
33000BORDEAUX
165 COURS TOLSTOÏ
69100VILLEURBANNE
14 ALLÉE DU PLATEAU
93220GAGNY
159 RUE MONTMARTRE
75002PARIS
12 RUE DES VOISINS
64270SALIES-DE-BÉARN
Distillateur
48 RUE DU DOCTEUR PIERRE GIRARD
76980VEULES-LES-ROSES
2 COL D'IBARDIN
64122URRUGNE
236 RUE MARTAINVILLE
76000ROUEN
Chocolatier torréfacteur
97 PASSAGE DU POIDS PUBLIC
30660GALLARGUES-LE-MONTUEUX
222 RUE SAINT-DENIS
24 RUE SAINT-AMBROISE
75011PARIS
ROUTE DE LA MARANA
20600FURIANI
Caviste
24 RUE AMPÈRE
03300CUSSET
144 RUE DU VIEUX FOUR
84410CRILLON LE BRAVE
48 RUE BEAUREPAIRE
49400SAUMUR
Artisan traiteur
70 VIEUX CHEMIN D'HYERES
83260LA CRAU
14 ROUTE DU VIGNOBLE
87430VERNEUIL-SUR-VIENNE
768 ROUTE DES COULOUMATS
40190BOURDALAT
3 RUE SAINT-AUGUSTIN
4 RUE CHIQUITO DE CAMBO
64250CAMBO-LES-BAINS
11 RUE DE L'ÉGLISE
93100MONTREUIL
Huilier
9 RUE DU MURGER
45480ANDONVILLE
AVENUE DE L'EUROPE
59280ARMENTIÈRES
Rue du commandant gibert
15170NEUSSARGUES EN PINATELLE
158 RUE DE LA CROIX DES FRÊNES
50700FLOTTEMANVILLE
66 RUE DES MARTYRS
75009PARIS
366 CHEMIN DE VALENSOLE
30170DURFORT-ET-SAINT-MARTIN-DE-SOSSENAC
90 AVENUE PARMENTIER
40 RUE DES FONTAINES
31300TOULOUSE
Artisan transformateur de légumes
217 RUE VAL DE LA COUTURE
27300BERNAY
56 RUE SAINT-NICOLAS
35160MONTFORT-SUR-MEU
Producteur d'oléagineux
430 CHEMIN DE BERTRANOT
64370MESPLÈDE
Boucher
197 AVENUE DE VERSAILLES
75016PARIS
44 RUE LARDENOY
97100BASSE-TERRE
7 RUE DE BERNIS
30000NÎMES
CHAUSSÉE DE LA HULPE - TERHULPSESTEENWEG 150
1170WATERMAEL-BOITSFORT
1 BOULEVARD DU MARÉCHAL FOCH
49100ANGERS
Sourceur distributeur de produits de la ruche
603 ROUTE DE LA GRABÈRE
47450SAINT-HILAIRE-DE-LUSIGNAN
LOTISSEMENT BEVINCO
20620BIGUGLIA
5 PLACE SIMONE VEIL
25410SAINT-VIT
22 RUE DU SOMMERARD
75005PARIS
14 RUE DU SERRE BLANC
26130SAINT-PAUL-TROIS-CHÂTEAUX
28 RUE DE LA MARINE
44210PORNIC
30 RUE DU MARÉCHAL FOCH
78250MEULAN-EN-YVELINES
40 RUE LAURENT BERTRAND
84320ENTRAIGUES-SUR-LA-SORGUE
1 BIS ROUTE NATIONALE
11330LAROQUE-DE-FA
2 RUE DES VIGNES D'EN HAUT
41250MONT-PRÈS-CHAMBORD
23 RUE DES FRÈRES BONIE
A MASINA VILLAGE
20128ALBITRECCIA
17 RUE JEAN DU PLESSIS DE GRENEDAN
44760LA BERNERIE-EN-RETZ
29 RUE DU GRAND COUVENT
10 QUAI MAURICE FAURE
26400CREST
Producteur récoltant de plantes
34 RUE DE LAMBERSART
59237VERLINGHEM
32 RUE DU FAUBOURG DU TEMPLE
7 RUE DU TEMPLE NEUF
67000STRASBOURG
Artisan torréfacteur
20 RUE DU COLONEL ROUX
05000GAP
26 RUE PRINCIPALE
61400LA CHAPELLE MONTLIGEON
153 RUE ALEXANDRE BLANC
84100ORANGE
3 AVENUE DE LA GARE
10110BAR-SUR-SEINE
568 CHEMIN DE LA BEAUMETTE
84190GIGONDAS
880 CHEMIN DE MAISONNETTES
43430FAY-SUR-LIGNON
13 ALLÉE LA PART DES ANGES
66390BAIXAS
18 RUE DE LA VERRERIE
75004PARIS
Producteur de fromages
10 ROUTE DE LA RIVOIRE
01230ARANDAS
3 RUE D'AGUESSEAU
87000LIMOGES
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
52 ROUTE DU YAUDET
22300PLOULEC'H
48 QUAI CHOPIN
26100ROMANS SUR ISÈRE
33 RUE DES ARCHIVES
28 RUE SAINT-JAMES
Chocolatier
1955 AVENUE DU QUARTIER-NEUF
40390SAINT-MARTIN-DE-SEIGNANX
RUE DU CONSEIL D'ETAT
62800LIÉVIN
Vinaigrier
21 RUE DE LA MER
50190LA FEUILLIE
Apiculteur
LIEU DIT COURTEUGE, DERRIERE LE DOLMEN
43450LEYVAUX
16 RUE FONT DE CHERVES
17200ROYAN
21 RUE SAINT-HILAIRE
60300SENLIS
Artisan transformateur de viandes, volailles
1 CHEMIN DU PONT VIEUX
43000AIGUILHE
104 RUE DU GÉNÉRAL LECLERC
57790LORQUIN
5 QUAI SAINTE CROIX
33800BORDEAUX
5 GRANDE RUE
92310SÈVRES
Artisan verrier
AVENUE DE LA LIBÉRATION
05500SAINT-LAURENT-DU-CROS
4 BOULEVARD FRANKLIN ROOSEVELT
85100LES SABLES D'OLONNE
12 RUE PASTEUR
51530MARDEUIL
2 PLACE DU 8 MAI
32160PLAISANCE
7 RUE BAUDINOT
71120CHAROLLES
PLACE KOXE ARBIZA
64500CIBOURE
8 QUAI JULES SANDEAU
44510LE POULIGUEN
22 RUE PASTEUR
29660CARANTEC
PLACE DES PÉNITENTS
83310GRIMAUD
18 PASSAGE RENÉ
92700COLOMBES
22 RUE GENERAL DUBAIL
56100LORIENT
19 RUE RICHARD ANDRIEU
83000TOULON
1 RUE NOE DEVAUD
85350ILE D'YEU
395 CHEMIN DES BOUZIGUES, EN FABAS
31380AZAS
2 RUE BUFFON
76600LE HAVRE
32 RUE DU VOLGA
75020PARIS
Pêcheur
5 TERRE PLEIN DES SERVANNAIS
35400ST MALO
BOTDREIN
56330PLUVIGNER
16 CARRAIRE DE PUYVERT
84160LOURMARIN
10 RUE DE LA MAIRIE
77167CHÂTENOY
3 COURS ANATOLE FRANCE
84800L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
32 RUE DELESCLUZE
1530 CHEMIN DU CARREAU DE LANES
30900NÎMES
2 RUE DES DOUANES
50460LA HAGUE
109 RUE SAINT MARTIN
57 RUE DU CHATEAU
63115MEZEL
Safranier
13 CHEMIN D'ARTOREAU
79350CHICHÉ
7 RUE MOUTON DUVERNET
75014PARIS
ESPACE GOURMAND LE GRAND BOIS, LD TERRE DE POMPIAC
47330CASTILLONNÈS
7 RUE DE LA DAMIETTE
22980LANGUEDIAS
Liquoriste
74 CHEMIN DU GRAND ÉTANG
42310CHANGY
1 LA DUPORTERIE
37320ESVRES SUR INDRE
35 RUE GAMBETTA
17000LA ROCHELLE
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
Collectif
Ressources
Contact
© 2011-2024 Collège Culinaire de France. Tous droits réservés