Collectif indépendant et militant de Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité

Les visages du Collectif

Remy Giraud, Référent Centre et Restaurant de Qualité à Les Hauts de Loire, Onzain

"En étant Restaurant de Qualité, je me suis fait rapidement des contacts. J’ai pu découvrir de nouvelles adresses et repérer de nouveaux Producteurs Artisans de Qualité. Le Collège Culinaire de France est une famille, où les membres savent s’écouter et s’épauler. Il y a une véritable émulation entre des gens qui souhaitent travailler ensemble, main dans la main.

Nous avons organisé conjointement un événement avec le Producteur Artisans de Qualité Éric Roy, “Saisonnez-vous, Saisons de Loire”, à Tours, un projet axé sur les thèmes de la saisonnalité et du bien manger. Et puisque la transmission fait partie de nos valeurs, nous avons reçu des élèves de 4e, 3e ainsi que 4 CFA/écoles hôtelières de la région à cette occasion.

Si vous êtes amoureux des beaux produits, respectueux de l’environnement et sincères dans votre démarche, il n’y a pas d’hésitation à avoir !"

REMY GIRAUD

Établissement(s) rattaché(s) à ce témoignage

Derniers témoignages

« Notre promesse est de mettre au même niveau la qualité gustative, environnementale et sociale » 

« Il y a une révolution dans le monde du café qui a commencé au niveau du service avec les baristas et la cr...

HIPPOLYTE COURTY

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« Les particuliers avaient envie de découvrir le café de qualité » 

« Dès son lancement, l’objectif de la Brûlerie de Belleville était de trouver des clients professionnel...

LUDOVIC GOSSART

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« Au restaurant, c’est la dernière impression avant  de quitter les lieux, le dernier souvenir »

« Le café a milles facettes qui peuvent être mises en avant. En dessert, nous faisons un caramel de café pour...

AURELIEN GIL-ARTAGNAN

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Le Collège Culinaire de France en chiffres

1

Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme

3000

Restaurants Producteurs Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires

100%

Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs

+150

Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)

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Contactez-nous au 01 44 90 50 81 (Lun-Ven : 9h-18h)

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